Вкусная селедка в пикантном соусе | Nastroy.net

16.03.2021 14:46

Если вы хотите приготовить вкусную селедку, вам поможет рецепт моей мамы. Рыба, маринованная в пикантном соусе, получается нежной, но в то же время и пикантной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сельдь, 300 г;
  • лук,1 шт;
  • укроп по вкусу;
  • сметана, 150 г;
  • уксус 6 %, 1 – 2 ч.л;
  • сахар,  1 ч.л;
  • горчица в зернах, 1 ч.л;
  • лимонный сок, 2 ст.л;
  • перец.

Для приготовления потребуется:

  1. Купить слабосоленую сельдь и разделать ее на филе.
  2. Промыть рыбу, снять с нее кожицу, просушить бумажными полотенцами.
  3. Нарезать селедку порциями.
  4. Нарезать лук тонкими полукольцами.
  5. Мелко нарубить укроп.
  6. Смешать сметану с одной ложкой горчицы, сахаром и соком лимона, укропом и перцем.
  7. Вымешать все до полной однородности.
  8. Полить лук уксусом и слегка помять его руками.
  9. Положить в сухую и чистую банку кусочки рыбы, слой лука, несколько ложек соуса. Надо таким образом чередовать, чтобы заполнить банку до самого верха.
  10. Накрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник.

Кушать блюдо можно уже спустя два часа. Однако если селедка промаринуется весь день, то она будет еще вкуснее.

Источник