Очень быстрый чизкейк на основе из шоколадного печенья и сливочно-бананового крема, на приготовление которого уйдет менее часа. Отличный десерт для тех, кто не любит возиться с выпечкой и ценит свое время.
Что понадобится
Ингредиенты:
- 300 грамм шоколадного песочного печенья;
- 150 грамм масла;
- 200 грамм шоколадной пасты;
- 75 грамм сахара;
- 150 грамм молочного крема;
- 40 грамм стружки кокоса;
- 2 банана;
- 7 грамм желатина;
- 70 мл воды;
- 350 грамм сливочного сыра маскарпоне;
- 400 грамм теста;
- 1 банан для декора.
Как приготовить пошагово
Печенье в блендере измельчить в крошку. Пересыпать в миску и добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной.
В разъемную форму 18 см размером высыпать крошку и примять ее руками, чтобы получился тонкий корж. Убрать в холодильник на среднюю полку, пока готовится крем.
В отдельной миске смешать сливочный сыр и шоколадную пасту. Взбить миксером, чтобы крем стал однородным и воздушным.
Добавить сахар-песок, перемешать до растворения. Влить молочный крем (или жирные сливки для взбивания) и еще раз тщательно взбить.
К сливочному крему вмешать банановую пасту (размять вилкой или измельчить в блендере), перемешать.
Желатин развести с водой заранее и дать ему набухнуть. Растопить в микроволновой печи и добавить в крем.
Выложить крем в форму с песочным коржом и равномерно распределить лопаткой.
Три часа настаивать в холодильнике до застывания крема.
Готовый чизкейк украсить банановыми ломтиками, шоколадной пастой или шоколадом.