Телячьи ребрышки с бананами - необычный вариант блюда, которое идеально подходит для большого семейного обеда или ужина, а также для приема гостей. Ценители простой и вкусной домашней еды обязательно оценят этот оригинальный рецепт. Хозяйке не придется тратить много времени на приготовление блюда. А потрясающий результат гарантирован.
Состав
Для приготовления мяса используется:
- Масло сливочное (примерно 50 г).
- Половина стакана рома.
- Ребрышки телячьи в количестве 4 штук.
- Перец черный молотый, соль (по вкусу).
В состав соуса входят такие продукты:
- Сметана в количестве 2 столовых ложек.
- Изюм, замоченный в роме (примерно 25 г).
Для украшения блюда понадобится:
- Восемь бананов средней величины.
- Яйцо.
- Масло сливочное - около 20 г.
- Мука пшеничная (столовая ложка).
- Четыре помидора.
Рецепт телятины с бананами
Изюм следует замочить в небольшом количестве рома. Телячьи ребрышки равномерно обжаривают на сковородке с добавлением сливочного масла, примерно по пять минут с каждой стороны.
Посыпают их перцем, солью.
Заливают мясо ромом. Добавляют в посудину с телятиной сметану и небольшое количество воды (при необходимости). Всыпают изюм. Накрывают посудину крышкой, тушат телятину до мягкости.
Бананы очищают от кожуры. Окунают каждый кусочек во взбитое яйцо, а затем покрывают мукой. Равномерно обжаривают бананы с двух сторон на сковородке со сливочным маслом до золотистого оттенка.
Помидоры делят на половинки.
Обжаривают их с двух сторон на сковородке с маслом.
Телячьи ребрышки раскладывают по отдельным тарелкам. Украшают ломтиками бананов и помидоров. Вкусное и необычное горячее блюдо готово.
Лайфхак для рецепта
Ром в этом блюде можно заменить таким образом. Для изюма: замочить ягоды в крепко заваренном черном чае на один час.
Для соуса: бульонный кубик с говяжьим вкусом растворить в стакане воды. Добавить 2 ст. л. ткемали и маленькую ложку меда. Проварить полученную массу в течение двух минут. Залить этой смесью телятину и тушить блюдо до готовности.