У моей мамы любимый цвет - зеленый, поэтому я решила сделать ей сюрприз и приготовила пирожное зеленого цвета. Результат превзошел все мои ожидания, ведь десерт с зефиром действительно получился божественно вкусным и не потребовал от меня много времени на его приготовления. Делюсь с вами этим удивительным и простым рецептом печенья, но для начала давайте посмотрим, какие ингредиенты вам понадобятся.
Необходимые продукты
Для начинки:
- Молоко – половина ст.
- Зефир маршмэллоу – 3 ст.
- Сливки (лучше используйте жирные) – 1 ч. и 2 ст. л.
- Масло (лучше используйте несоленое) – 2 ст. л.
- Мятный экстракт – 2 ч. л.
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Ванилин – 1 ч. л.
- Пищевой краситель зеленого цвета или мятный сироп – 6-8 капель.
Для корочки:
- Печенье (лучше использовать шоколадное и вафельное) – 34 шт.
- Масло (лучше несоленое) – 6 ст. л.
Для украшения:
- Сливки – половина ст.
- Шоколад (лучше горький) – 6 гр.
Приступаем к приготовлению пошагово
Шаг 1. Возьмите стакан молока и нагрейте его, но не доводите до кипения. Положите в молоко зефир и масло и тщательно все перемешайте.
Шаг 2. После этого добавьте лимонный сок, экстракт мяты, ванилин, пищевой краситель или мятный сироп. Снова очень хорошо все это перемешайте, снимите с плиты и дайте всему этому остыть.
Шаг 3. Подготовьте форму для выпечки. Для этого покройте противень пергаментной бумагой.
Шаг 4. Возьмите кухонный комбайн и поместите в него печенья. Перемешайте печенье до мелкой крошки. Добавьте масло и перемешайте его с печеньем. Вдавите полученную корочку в заранее подготовленную форму для запекания. Уберите все это в холодильник.
Шаг 5. Теперь, когда смесь зефира остыла, добавьте в нее сливки и разрыхлитель.
Шаг 6. Выложите полученную смесь из 5-го шага на охлажденную корочку из 4-го шага. Уберите все это в холодильник не менее чем на 30 минут.
Шаг 7. Нагрейте сливки и пока они не закипели снимите с огня. Добавьте шоколад, заранее мелко нарезанный. Перемешайте все это, пока смесь не станет однородной, а шоколад полностью не растает.
Шаг 8. Распределите полученную смесь из 7-го шага по полученному десерту в 6-м шаге. Уберите все это в холодильник до полного остывания.
Шаг 9. Достаньте десерт из печенья с зефиром из холодильника и подавайте к столу.