В качестве закуски к праздничному столу кроме привычных блюд можно подать несладкое пикантное печенье с капельками сыра. А необычную глазурь для него можно приготовить из сливочного масла со специями. Для его выпекания понадобится совсем немного времени. Вкус такого печенья понравится всем гостям.
Основные компоненты
Для приготовления несладкого печенья с сыром вам понадобится следующее.
Для теста:
- мука – два стакана;
- тертый острый твердый сыр (хорошо подойдет чеддер) – три четверти стакана;
- молоко – три четверти стакана.
Для глазури:
- сливочное масло – две столовые ложки;
- сушеное орегано – пол-чайной ложки;
- чесночный порошок – пол-чайной ложки.
Кроме этого вам понадобится миска для замешивания теста, небольшая емкость для приготовления глазури, силиконовая кисточка и антипригарный кулинарный спрей.
Приготовление печенья
Небольшой брусок острого твердого сыра натрите на крупной терке. Для теста возьмите три четверти стакана тертого сыра.
В большую глубокую миску всыпьте два стакана муки, можете добавить немного соли по желанию и измельченный сыр. Перемешайте, чтобы кусочки сыра равномерно распределились по сухой смеси.
Потом в центре содержимого миски сделайте небольшое углубление и влейте в него молоко. Замешивайте тесто до тех пор, пока все компоненты не станут достаточно влажными. Не нужно вымешивать до однородности, тесто должно получиться немного комковатым.
Противень сбрызните антипригарным кулинарным спреем или смажьте растительным маслом.
Набирайте тесто столовой ложкой и выгладывайте печенье на противень на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.
Отправьте противень в духовку, разогретую до температуры 230 градусов по Цельсию. Для выпекания печенья вам понадобится всего восемь минут или пока его верх не станет золотистым.
Готовую выпечку оставьте остывать на противне, чтобы оно оставалось теплым, пока вы приготовите глазурь.
Приготовление несладкой глазури и подача
Две столовые ложки сливочного масла поместите в небольшую емкость и растопите его в микроволновой печи или на водяной бане. Всыпьте в растопленное масло по пол-чайной ложки сушеного орегано и чесночного порошка, тщательно перемешайте столовой ложкой.
Теперь возьмите силиконовую кисточку, окунайте ее в подготовленную смесь и щедро смазывайте каждое печенье.
Оставьте печенье на противне, пока оно немного пропитается пряной глазурью.
Готовую несладкую закуску выложите на тарелку и можете подавать к столу.