Существует огромнейшее количество самых разных салатов. Но мне больше всего по душе блюдо под названием "Сеньора" - вкусное и сытное, которое выглядит эффектно и, что немаловажно, готовится очень просто. А если его на стол подать, то можно не сомневаться, что все гости его оценят и похвалят потом кулинарные способности хозяйки.
Рецепт салата "Сеньора"
Чтобы сделать это аппетитное блюдо, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- 300 грамм куриной печени;
- репчатая луковица;
- 400 грамм шампиньонов;
- 100 грамм картофеля;
- 3 яйца;
- 3 соленых огурца;
- несколько стеблей петрушки;
- 100 мл майонеза;
- чайная ложечка горчицы;
- столовая ложка растительного маслица;
- соль и перец.
И первым делом обжариваем печень на растительном масле по паре минут с обеих сторон, затем накрываем сковороду крышкой, тушим ее еще 3 минуты, после чего снимаем и остужаем. В это время ставим варить картофель, чистим лук, а затем режем грибы тоненькими пластинками, лук - четвертинками, огурцы и яйца - кубиками, а когда картошка сварится, чистим ее и трем на крупной терке. Далее обжариваем в сковороде грибы пару минут, затем к ним добавляем лук, соль и перец, все перемешиваем и обжариваем до готовности.
После этого измельчаем петрушку и нарезаем тоненькими полосочками печенку, и все подготовленные ингредиенты складываем в большую миску. И в конце лишь готовим приправу из майонеза, горчицы и пары щепоток перца, которыми заправляем салат, чтобы его перемешать и тут же подавать к столу.