Чем вы обычно завтракаете? В основном просто делаете обычные бутерброды и перекусываете на ходу? А вот я уже давно нашла довольно интересный рецепт пирога с сосисками и сыром, которым и хочу поделиться с вами. Его невероятно легко приготовить, так что ваша семья будет в полном восторге от такого вкусного завтрака.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкуснейшего пирога я обычно беру следующие продукты для создания теста:
- 1 и 1/3 стакана муки;
- четверть чайной ложки соли;
- половину стакана холодного сливочного масла;
- 2 - 4 столовых ложки холодной воды.
Для изготовления начинки я использую такие ингредиенты:
- 200 грамм сосисок;
- 4 яйца;
- полтора стакана жирных сливок (тем, кто следит за фигурой, лучше снизить процент жирности);
- четверть чайной ложки сухого тимьяна;
- немного молотого перца (по желанию);
- 1 стакан натертого чеддера.
Приготовление теста
Обычно я стараюсь сама готовить тесто для этого пирога, хотя при желании можно приобрести и готовое в магазине. Если вы все же решитесь готовить тесто по моему рецепту, то постарайтесь четко следовать инструкции, которую я разместила ниже.
1. Сначала в глубокой миске смешайте муку и соль. Нарежьте холодное сливочное масло острым ножом до образования крошки. Затем добавьте немного холодной воды и продолжайте вымешивать тесто с маслом до получения гладкой текстуры.
2. Сформируйте из теста плоскую лепешку, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Пока тесто охлаждается, разогрейте духовку до 190 градусов.
3. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто. Поместите его в форму и обрежьте края, оставив немного с запасом, чтобы немного свисали.
4. Поместите на дно пирога фольгу, а сверху высыпьте сушеную фасоль. Выпекайте основу в духовке примерно 8 - 10 минут. Затем выньте ее из духовки и снимите фольгу. Дайте основе для будущего пирога немного остыть.
Переходим к созданию пирога
Теперь, когда основа готова и остывает, приступайте к приготовлению начинки.
Для этого я на большой сковороде обжариваю нарезанные сосиски. Затем в небольшой миске взбиваю яйца, сливки, тимьян и перец.
Переходим к наполнению. Сначала на будущий пирог я выкладываю немного сыра, затем сосиски и сверху снова посыпаю все остатками сыра. Поверх пирога выливаю яичную смесь.
Запекаю пирог в духовке примерно полчаса. Этого времени вполне хватит для того, чтобы корочка стала румяной. При желании можно добавить любые овощи, зелень, грибы.
Осталось нарезать порционно и подавать к столу со сметаной.