Салат с названием "Селедка под шубой" в моей семье, конечно, любим, но уже надоедает. Поэтому в ход идут новые варианты уже привычного блюда. Так, главной героиней нашего салата также остается селедка. Но сопровождение у нее немного другое.
Приготовление вкусного салата
Для того чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно взять следующие ингредиенты:
- селедка в масле - шесть ломтиков филе;
- 36 соленых крекеров;
- два маринованных огурца;
- одну вареную морковь;
- головку лука;
- четыре отварных яйца;
- две вареные свеклы;
- половину стакана густого йогурта без добавок;
- триста грамм майонеза;
- соль, перец на ваш вкус;
- пучок зеленого лука.
Для начала нужно очистить и натереть вареные овощи. Лук и огурец нарезаем кубиками. Отварные яйца нужно очистить, отдельно трем желтки, отдельно - белки, Последние нужно смешать с майонезом и йогуртом - это наша заправка. Филе нарезают на кусочки.
На дно разъемной формы для салата выкладываем 12 крекеров. Добавляем заправку, половину рыбы. Накрываем половиной лука и огурцов. Добавляем свеклу, заправку и крекеры.
Добавляем снова все слои, в конце выкладываем слой моркови, на нее - крекеры. Добавляем заправку, желтки и украшаем зеленым луком. Оставляем в холодильнике на ночь - так он полностью пропитается и станет вкусным.