Продукты животного происхождения богаты белками, жирами и углеводами. Врачи обнаружили, что некоторые из них помогают предотвратить заболевания и инфекцию. Сало – это уже не просто закуска, а профилактическое средство! Польза сала очевидна!
Польза сала
Разговоры об употреблении сала чаще всего отпугивают людей от этого продукта. Они считают, что жиры наносят вред организму. Домыслы развевают специалисты.
Является ли употребление сала источником полноты?
Это заблуждение если речь идет о 2-3 тоненьких ломтиках, а не большом количестве. Здоровые люди, не имеющие проблем с желудком, печенью, поджелудочной железой, получают полезные жиры и «длинные» калории. Порция в 20-30 граммов в день для человека полезна!
Пищеварительная система справляется с салом. Свиной жир животного полезен, благодаря содержанию витаминов, микро и макроэлементов. Эти вещества укрепляют организм.
Противопоказанием может служить лишь заболевание желчного пузыря, когда нарушается выработка желчи.
Сало состоит только из жира
Свиное сало содержит уникальное соединение – арахидоновую кислоту. Она благотворно влияет на иммунную систему человека, стабилизирует выработку гормонов, помогает формировать новые клетки.
Большое количество холестерина вредит организму
Это миф! Холестерин в сале есть, но он не рекордсмен среди продуктов, а напротив. Сравните:
- в 100 граммах свиного жира – 70–100 мг вещества;
- в 1 желтке 210 – 280 мг;
- в 100 граммах говяжьих почек – 1 126 мг.
Даже если человек вошел во вкус и съел больше дневной нормы сала, влияния на процессы в организме не будет. Количество холестерина в крови зависит от других факторов.
Другое дело – холестериновый обмен. В помощь организму для переработки животного жира приходят компоненты, которые находятся в сале. Арахидоновая и линолевая кислота помогают расщеплять органические соединения.
Кушать сало с хлебом – вредить организму!
Люди заблуждаются. Бутерброд со шпиком легко усваивается организмом, если человек здоров.
Желающим скинуть лишние килограммы, сало станет хорошим источником энергии. Достаточно небольшого кусочка, чтобы утолить голод. Сам жир медленно переваривается, а значит, человек долго не хочет есть. Сочетание сала с овощами помогает похудеть – правильно! Польза от сала есть!