Какая норма потребления натрия? Какое количество натрия следует употреблять?
Пришло время говорить прямо: натрий, компонент соли, сам по себе неплох. На самом деле, он нужен для того, чтобы ваши нервные и мышечные функции работали на должном уровне, пишет Woman’s Day.
Но это правда, что слишком много натрия может навредить вашему сердцу. Кроме того, соль удерживает воду, а дополнительное накопление жидкости может повысить ваше кровяное давление, тем самым повышая риск сердечных заболеваний и инсульта.
Исследователи обнаружили, что у женщин в постменопаузе, у которых в рационе было больше всего натрия, вероятность переломов костей в четыре раза выше, чем у тех, кто ел меньше всего.
Итак, как вы сохранять здоровый баланс?
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует, чтобы ежедневное потребление натрия в идеале составляло менее 1500 мг и не более 2300 мг. (Для сравнения: одна чайная ложка соли содержит около 2300 мг).
Некоторые эксперты, в том числе Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), думают, что вы можете спокойно съесть и тот максимум (2300 мг), если вы здоровы и моложе 51 года.
Но если вы старше, афроамериканец или у вас высокое кровяное давление, диабет или заболевание почек – суточная норма должна составлять 1500 мг.
К сожалению, среднестатистический человек значительно превышает оба этих числа. Согласно AHA, он потребляет 3400 мг натрия в день – это означает, что мы все должны выучить одну или две хитрости о том, как уменьшить потребление натрия.
Как снизить ежедневное потребление натрия?
Ограничение количества соли, которую вы добавляете в пищу, - отличное начало для контроля ваших показателей.
Но это не самая большая проблема. Представьте только, сколько соли в запакованной обработанной пище! К примеру, американцы получают колоссальные 71% своего суточного натрия из обработанных продуктов, сообщает CDC.
Самый большой преступник, скрывающийся в наших кладовых: хлеб. Это может показаться странным, если учесть, что один ломтик содержит около 150 мг натрия.
Но есть же множество людей, которые постоянно едят хлеб – без него не проходит ни один прием пищи.
И хлеб не единственный преступник: консервированные супы и овощи, замороженные обеды и мясные деликатесы имеют высокое содержание натрия, равно как и такие, казалось бы, полезные продукты, как спортивные напитки и творог.
Если какие-либо из этих продуктов преобладают в ваших холодильниках, подумайте о том, чтобы более тщательнее составлять свой список покупок.
Но с некоторыми продуктами ситуацию можно исправить. Например, вы можете промыть под проточной водой консервированный горошек и кукурузу перед приготовлением, чтобы удалить часть натрия.
Вы также можете сравнивать бренды и искать варианты с низким или нулевым содержанием натрия.
В противном случае убедитесь, что вы всегда читаете этикетки и покупайте продукты, которые содержат не более 500 мг натрия на порцию.
Если можете, покупайте свежие продукты – чем меньше обработанных продуктов, тем меньше вероятность того, что это навредит вашему здоровью!
А вы следите за количеством употребляемого натрия?