Воздушный десерт, изумительный, легкий, вкусный – покорит сердца детей и взрослых.
Готовится он очень просто!
Вам понадобятся:
- жирная сметана (20%) – 0.7 л
- сгущенка вареная – 1 б;
- вишни без костей – 0.3 кг;
- желатин – 30 гр;
- кипяченая вода – 0.3 л;
- пудра сахарная – 85 гр;
- шоколадное печенье – 230 гр;
- сливочное масло – 100 гр.
Заливаем желатин прохладной водой, оставляем набухать.
Измельчаем печенье, кладем в миску, топим масло и вводим сюда же, вымешиваем.
На блюде располагаем пленку, ставим кольцо для кондитерских изделий, всыпаем внутрь печенье, трамбуем, убираем в холод.
Сметану, пудру и сгущенку соединяем и вымешиваем. Желатин после набухания ставим на водяную баню и растворяем.
Остужаем, вводим пару ложек крема, вымешиваем, вливаем весь крем, вымешиваем еще. Вводим ягоды, размешиваем, вливаем в форму с печеньем.
Убираем в холод пока не застынет, убираем форму, декорируем по вкусу.