Следующий рецепт должен понравиться любителям жареного на углях мяса. Готовится этот очень ароматный соус просто. Нужно всего несколько ингредиентов. Отправляясь на пикник, прихватите его вместо кетчупа, поскольку он идеально подойдет для шашлыка. Продуктовый состав и алгоритм приготовления далее в статье.
Используемые продукты
Чтобы сделать соус, вам понадобится следующее:
- 500 г сметаны. Желательно использовать продукцию жирностью 20%.
- 100 г грецких орехов.
- Чеснок. Достаточно будет пяти зубчиков.
- Один пучок зелени. Можете взять кинзу и укроп.
- Немного соли и молотого перца. Эти ингредиенты необязательны. Можете их добавлять по вкусу.
Еще вам будет нужна одна литровая банка. В данной таре удобнее всего смешивать указанные ингредиенты.
Алгоритм действий
Готовится соус просто. Сначала в чашу блендера всыпьте чесночные зубчики и орешки.
Эти ингредиенты, хорошенько измельчив, пересыпьте в литровую банку. Далее нужно измельчить зелень.
Сделать это вы можете при помощи блендера или вручную. В таком случае кусочки зелени получатся крупнее и ощутимее. Пучок положите на разделочную доску и мелко нарубите. Затем пересыпьте в банку к чесноку и грецким орехам. После выполнения этих действий у вас получится масса рассыпчатой консистенции.
Теперь остается в банку добавить указанное количество сметаны и все хорошенько перемешать.
После этих действий попробуйте продуктовую массу на вкус.
Вы сразу почувствуете, какой она имеет аппетитный чесночный аромат. Может быть так, что придется ее посолить и поперчить. Добавьте немного соли, молотого перца и снова перемешайте. Хранить соус можете в этой банке. Определите на нее крышку и отставьте стеклянную тару в сторону, чтобы продукция лучше пропиталась. Стоит отметить, что этот соус вы можете использовать не только к жареному мясу, но и в качестве намазки на хлеб.