Предлагаю вашему вниманию венские вафли на основе из кефира. Этот необычный десерт готовится в электровафельнице. При этом вафли получаются нежными, вкусными и очень ароматными. Едят сладость сразу после выпекания, поскольку она быстро отсыревает и теряет свои вкусовые характеристики. Венские изделия подают с сиропам или вареньем, а также с растопленным шоколадом. Их можно взять с собой в качестве перекуса на работу либо учебу.
Компоненты для блюда
Для готовки венских изделий на кефире необходимо следующее:
- 1/4 часть пачки сливочного масла;
- два куриных яйца;
- сахарный песок – 80 грамм;
- немного соли;
- половина пакета ванильного сахара;
- кефир – 400 мл;
- стакан муки;
- разрыхлитель – 1 столовая ложка;
- сахарная пудра для подачи.
Процесс готовки
В отдельную глубокую емкость разбивают два куриных яйца, добавляют соль, сахарный песок и ванильный ингредиент.
При помощи миксера взбейте массу до появления пены. Далее к исходным составляющим добавляем кефир. Продукт должен быть комнатной температуры.
Пшеничную муку смешиваем с нужным количеством разрыхлителя. Сыпучие ингредиенты добавляем в жидкость для вафель.
Сливочный продукт растапливаем в микроволновке, его также добавляем в тесто. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
Далее массу выкладывают в вафельницу для дальнейшего выпекания. Готовка венского десерта занимает 5 минут. Вафли просто должны немного подзолотиться. Для каждого мучного изделия нужно выкладывать по одной столовой ложки кефирной массы.
Подают готовый продукт, немного присыпав сахарной пудрой.