Доводилось ли вам когда-нибудь готовить это легкое сезонное блюдо? Эти фаршированные овощи – одно из популярнейших угощений летнего меню. Их приготовление отличается простотой. Для создания кабачков с начинкой я обычно выбираю молодые овощи с тонкой кожицей. Сегодня я начинила их тем, что нашлось в холодильнике. Моей семье деликатес так понравился, что пришлось опять отправляться на кухню, делать добавку. Рецепт не требует использования гарнира при подаче. Хотя можно сопроводить угощение салатом и французским хлебом.
Делюсь несложным рецептом создания нереальной вкуснятины – запеченных в духовке кабачков, начиненных сыром, колбасой и чесноком. Угощение получается сочным, ароматным и аппетитным, а его приготовление не отнимет много времени. Молодые кабачки с начинкой - вкусное и полезное блюдо, которое украсит любое застолье.
Ингредиенты
Для приготовления четырех порций понадобится:
- Цукини (среднего размера) – 3 шт.
- Колбаса (свиная) – 0,45 кг.
- Сухари панировочные – один стакан.
- Чеснок измельченный - один зубчик.
- Соус для спагетти – одна банка (907 грамм).
- Сыр пармезан (тертый) – половина стакана.
- Сыр моцарелла (тертый) – половина стакана.
Технология
Я действую так:
- Разогреваю духовку до 175 °C.
- Обрезаю стебли кабачков и нарезаю их по длине. Вычерпываю из середины каждого овоща семена и выкладываю их в миску.
- Смешиваю семена, колбасу, чеснок, панировочные сухари и сыр пармезан.
- Фарширую кабачки полученной смесью и выкладываю в форму для выпечки размером 22×33 см.
- Поливаю сверху соусом для спагетти и накрываю сковороду фольгой.
- Выпекаю блюдо в духовке, предварительно разогретой, в продолжение 45 минут. За это время колбаса должна подрумяниться и прожариться.
- Снимаю фольгу и покрываю сыром моцарелла.
- Возвращаю блюдо в духовку и готовлю в течение пятнадцати минут до тех пор, пока сыр не расплавится. Получается очень вкусно!
В заключение
Запеченные в духовке кабачки, начиненные сыром, чесноком и колбасой, – это сытно и очень аппетитно! В процессе запекания фарш пропитывается соком молодого овоща. В результате получается суперсочное и вкусное блюдо. Готовьте и наслаждайтесь!