Кабачки - вкусный и полезный овощ. Он используется для приготовления различных блюд. Раньше я жарила кабачки. А теперь запекаю их с соусом из сметаны. Попробовав это замечательное блюдо, других рецептов уже не ищу. Кабачки готовятся просто, из минимального количества компонентов, которые всегда есть в холодильнике.
Какие продукты входят в состав кушанья?
Для приготовления блюда подготовьте:
- примерно 70 г твердого сыра;
- дольку чеснока;
- около 100 г сметаны;
- кабачок;
- зелень петрушки;
- соль;
- свежую зелень укропа.
Способ приготовления блюда
Кабачок следует ополоснуть, нарезать круглыми ломтиками. Посыпать солью.
Твердый сыр измельчают при помощи терки. Чеснок пропускают через пресс. Соединяют эти продукты со сметаной. Тщательно перемешивают массу. Можно добавить в соус рубленую свежую зелень (петрушку и укроп).
Кабачки помещают в посудину для выпечки. Покрывают растительным маслом, заливают соусом.
Блюдо готовят в жарочном шкафу при температуре 180 градусов примерно двадцать минут. Овощи, запеченные в сметанном соусе, получаются нежными и сочными.
А рецепт этого блюда быстрый и совсем не сложный. Он прекрасно подходит для летнего сезона. Ведь именно тогда на рынках и на полках магазинов появляются свежие кабачки и зелень.