Бри - это сорт изысканного сыра с плесенью. Этот продукт вкусен и полезен. Он прекрасно сочетается с фруктами. Мягкий сыр часто добавляют в начинку для выпечки. В статье мы расскажем вам об одном из таких рецептов. Это слойки из теста с начинкой из яблок и сыра бри. Они готовятся очень быстро, но при этом получаются ароматными и вкусными.
Ингредиенты
Для приготовления вкусной выпечки вам понадобятся следующие продукты:
- готовое слоеное тесто - 2 листа;
- сыр бри - 150 г;
- крупное яблоко - 1 штука;
- яйцо - 1 штука;
- сливочное масло и коричневый сахар - по столовой ложке;
- корица - четверть чайной ложки.
В начинку для слоек следует добавлять зеленые яблоки с кисловатым вкусом. Подойдут такие сорта, как "Гренни Смит", "Семеренко", "Россиянка".
Чтобы начинка получилась вкусной, выбирайте качественный бри. Сыр должен быть покрыт белой корочкой, иметь выраженный острый запах и не содержать коричневых пятен.
Подготовьте также пергаментную бумагу и кулинарную кисточку.
Разрезаем тесто
Раскалите духовку до +200°. Постелите на противень пергаментную бумагу и положите на него лист слоеного теста. Разрежьте пласт на 4 равных квадрата.
Добавляем начинку и специи
Нарежьте яблоко ломтиками, а сыр кубиками. Положите на каждый квадрат яблочные кусочки и бри.
Посыпьте начинку корицей и коричневым сахаром.
Сверху положите немного сливочного масла.
Формируем пирожки
Сложите углы каждого квадрата к центру. У вас получатся слойки в виде конвертика.
В отдельную миску разбейте яйцо. Перемешайте его со столовой ложкой воды. Взбейте массу венчиком. С помощью кулинарной кисточки смажьте поверхность каждого изделия яичной массой.
Выпекаем
Отправьте противень в духовку. Выпекайте изделия около 15 - 20 минут. Подавайте их на стол теплыми. Вы можете добавить к каждой слойке шарик ванильного мороженого.
Заключение
Слойки с сыром бри и яблоками идеально подходят для завтрака. Их можно подать с утренней чашечкой кофе. Это очень питательная выпечка, которая позволит вам сохранять сытость до обеда.