Фруктовые яблочные деревья можно увидеть практически в каждом саду. Многие дачники и садоводы сталкиваются с тем, что опадают яблоки, которые еще недозрели. Очень важно разобраться, в чем причина, чем они полезны и что можно приготовить из еще несозревших яблок.
Польза и вред недозревших яблок
Яблоко – вкусный и полезный плод, который помогает справиться со множеством проблем. Это все благодаря тому, что этот фрукт способствует терапии множества заболеваний. Польза недозрелого яблока заключается в том, что оно содержит витамины, микроэлементы, а также является источником железа.
Целебная сила этих фруктов заключается в том, что они:
- укрепляют иммунитет;
- снижают уровень сахара;
- уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней;
- яблоко оказывает благоприятное воздействие на кожу;
- нормализует функционирование желудка и кишечника;
- повышает гемоглобин и препятствует возникновению анемии.
Яблоки используются даже в диетическом питании. Благодаря этому организм очищается без вреда.
Однако они могут нанести вред организму, вызвав такие нарушения:
- аллергию;
- повышенное газообразование;
- обострение язвы.
Недозрелые яблоки негативно влияют на состояние зубной эмали, поэтому после их потребления нужно прополоскать рот.
Как использовать недозрелые яблоки
Если яблоки сильно недозрелые, то их нужно только сушить. Сушить их можно в электросушке, но можно и просто на солнце. Зимой их можно использовать для компота, добавляя к ним замороженные ягоды. Есть также довольно популярные рецепты сладких блюд и десертов, приготовленных из зеленых недозрелых яблок.
Желе
Для приготовления потребуется яблочный сок и сахар в пропорции 1:1. Для этого нужно уварить сок яблок с сахаром несколько минут, разлить по сухим формочкам и плотно закрыть.
Конфитюр
Для приготовления конфитюра потребуются яблоки и сахар. Фрукты хорошо вымыть, порезать небольшими ломтиками и влить к ним небольшое количество воды.
Проварить 30 минут, а затем добавить сахар. Готовый конфитюр охладить и разложить по стерилизованным банкам. Чтобы на поверхности не образовалась плесень, нужно дождаться, пока он остынет. Закрывать банку нужно только пластиковой крышкой, под которую кладут пергаментную бумагу.
Яблочный уксус
Яблоки промыть, очистить от сердцевины и выложить в емкость. Залить маринадом из расчета на 1 л воды 30 г сахара. Обвязать горлышко банки салфеткой. Через время яблоки начнут бродить. Как только процесс завершится, нужно процедить. Хранить в закрытой емкости.