За двадцать минут я готовлю пирожные с колечком ананаса внутри. Секрет этого потрясающего блюда заключается в его простоте. Сочный, ароматный фруктовый десерт с хрустящей корочкой - потрясающий вариант питательного завтрака и прекрасное дополнение к чашке какао, кофе или чая.
Состав блюда
Для блинчиков с ананасами используется:
- Три четверти стакана цельнозерновой муки.
- Овсяные хлопья в таком же количестве.
- Большая ложка разрыхлителя.
- 0,5 ч. л. поваренной соли.
- Полторы чашки овсяного молока.
- Яйцо.
- Две столовых ложки измельченной мякоти кокоса.
- Сливочное масло в растопленном виде (столько же).
- Маленькая ложка ванильного экстракта.
- Банка консервированного ананаса, нарезанного колечками.
- Стакан ягод вишни без косточек.
- Масло растительное рафинированное.
- Сироп кленовый (используется для подачи блинчиков).
Рецепт фруктовых блинчиков
Цельнозерновую муку соединяют с овсяными хлопьями в глубокой посудине.
Добавляют разрыхлитель, масло, кокосовую стружку, соль.
Помещают в миску яйцо, овсяное молоко, экстракт ванили. Тщательно растирают компоненты вилкой или венчиком.
Накрывают посудину пленкой для продуктов. Убирают массу в холодильную камеру на десять минут.
Сковородку ставят на сильный огонь, разогревают. Наливают на дно емкости растительное масло. Помещают колечко ананаса и половинку вишни в центральную часть фрукта.
Сверху выкладывают немного теста.
Уменьшают огонь. Готовят блинчик в течение восьми минут.
Переворачивают изделие. Готовят его с другой стороны до золотистого оттенка. Повторяют действия до тех пор, пока не закончится тесто.
Блинчики с ананасами подают к столу теплыми. В качестве добавки к этому десерту рекомендуется использовать кленовый сироп.
Такой рецепт подходит для тех, кому нравятся экзотические варианты сладких блюд, но долго стоять у плиты и тратить время на приготовление замысловатого лакомства совсем не хочется.