Кто из нас не любит хоть иногда полакомиться вкусными сладостями, которые возвращают нас в детство? Вот только зачастую после этого появляется чувство вины, так как в десертах содержится слишком много калорий, а они непременно приводят к набору веса. Но, правда, не все лакомства такие. Если приготовить дома шоколадные батончики с арахисом, то они получатся и вкусными, и сладкими, и совсем не калорийными, так что ими можно будет наслаждаться, не испытывая угрызений совести.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить эти вкуснейшие сладости, которые будут буквально таять во рту, нам понадобятся такие компоненты:
- 430 г арахисового масла;
- 70 г измельченных орехов (лучше всего подойдет смесь из грецких орехов и арахиса;
- 60 г кокосовой муки;
- 8 столовых ложек кленового сиропа;
- 240 г черного шоколада,
- 2,5 столовые ложки топленого кокосового масла, которое можно заменить сливочным.
А еще нам нужны будут дополнительно замороженная малина, кокосовая стружка или еще немного арахиса.
Способ приготовления
Первым делом наливаем арахисовое масло в кастрюлю, добавляем к нему кленовый сироп и ставим емкость на слабый огонь. Там смесь нужно будет нагревать в течение минуты, все время помешивая, чтобы она слегка прогрелась. Как только эти два продукта смешаются в однородную массу, а масло загустеет, кастрюлю можно будет снять с огня.
Арахисовую смесь перекладываем в миску, добавляем к ней муку и измельченные орехи и перемешиваем все ложкой или руками до тех пор, пока не сформируется плотная эластичная масса.
Перекладываем ее на противень, застеленный пергаментом, разравниваем и плотно прижимаем сверху.
Далее эту смесь ставим в холодильник на 20 минут, а как время истечет, вынимаем и разрезаем на порционные части.
Полученные батончики снова убираем в холодильник, но уже на 1-2 часа.
В это время растапливаем шоколад на пару или в микроволновой печи, добавляем к нему растопленное масло и тщательно перемешиваем.
Потом останется лишь вынуть батончики из холодильника, обмакнуть каждый из них в шоколадную глазурь и переложить на пергамент для высыхания.
Сверху лакомства посыпаем малиной, кокосовой стружкой или арахисом, ждем пару часиков, чтобы шоколад застыл, и можно начинать наслаждаться вкуснейшими конфетами, не вредящими фигуре.
Приятного аппетита!