Любите делать запасы на зиму? В таком случае приготовьте этот очень вкусный и полезный вишневый компот. Информация о том, из каких именно продуктов и как я делаю эту закатку, представлена в данной статье.
Список ингредиентов
В ходе приготовления я использую следующее:
- Сахар (80 г).
- Вишню (100 г).
- Воду. Ее вам понадобится 200 мл.
- Кабачки (200 г).
Такое количество продуктов понадобится на пол-литровую банку.
Алгоритм действий. Подготовительные работы
В первую очередь я тщательно мою цукини. Дальше чищу их и аккуратно нарезаю небольшими кубиками.
После мою вишню. В отдельную кастрюлю набираю воду и ставлю емкость на сильный огонь. Нужно, чтобы вода закипела.
Второй шаг
На данном этапе вишню и кусочки цукини распределяю по стерилизованным банкам. Когда тара будет заполнена, вливаю кипяток, а затем определяю на каждую банку крышки, которые также предварительно стоит простерилизовать. В кипятке кабачи с вишней должны постоять не менее пятнадцати минут.
Завершающий этап
По истечении этого времени сливаю воду обратно в кастрюлю.
В эту же емкость всыпаю указанное количество сахара, ставлю ее на плиту и снова довожу до кипения.
Когда это произойдет, продолжаю варить еще в течение двух минут. В итоге у вас должен получиться вкусный сироп, который распределяю по банкам.
После этого тару закатываю, переворачиваю вверх дном и накрываю теплым полотенцем или одеялом.
Когда продукция полностью охладится, ставлю ее на хранение.