Ингредиенты: ✓ 2 стакана муки
✓ 200 мл сметаны
✓ 1/2 чайной ложки соли
Сметану смешать с солью и мукой.
Замешиваем крутое тесто.
Кладем тесто в миску и накрываем полотенцем.
Даем отдохнуть не менее часа, можно больше.
Тесто станет мягким и эластичным.
Варим пельмени или вареники, как обычно, в подсоленной воде.
Приятного аппетита!