Холодным зимним вечером нет ничего лучше, чем забраться в любимое кресло с кружкой горячего шоколада. А если шоколад приправлен различными специями, то оторваться от него и вовсе невозможно. Вот несколько классических приправ, которые сделают горячий шоколад по-настоящему удивительным зимним напитком.
Шоколадный горячий коктейль
Сварите шоколад и остудите до комнатной температуры. Взболтайте его и равномерно распределите в лотке для льда. Поставьте в морозилку на несколько часов и на выходе получите кубики шоколада. Доставайте их, кидайте в блендер и взбивайте с молоком и кусочками обычного шоколада. Вместо молока можно использовать пачку любимого мороженого. Взбивайте несколько минут, пока не получите кремовую массу. Посыпьте сверху тертым шоколадом, добавьте соломинку и подавайте к столу.
Шоколад с жареным зефиром
Приготовьте горячий шоколад и вылейте порцию в вашу любимую кружку. Купите в магазине любой зефир, нарежьте его мелкими кубиками и положите сверху на шоколад в кружку. Поставьте кружку в разогретую до 220 градусов духовку ближе к верхнему нагревательному элементу и ждите, пока зефир немного поджарится и начнет таять. Дверцу духовки не закрывайте. Следите, чтобы зефир не подгорел.
Тыквенный шоколад
Понадобится полстакана тыквенного пюре, чайная ложка ванильного экстракта и четверть стакана стружки белого шоколада. Сварите горячий шоколад, добавьте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Все должно хорошо раствориться, а смесь получиться равномерной и густой.
Красный бархат
Нет, это не пирожное. Готовим горячий шоколад. Берем полстакана шоколадной стружки, 60 г любого сливочного сыра, пару столовых ложек жирных сливок и 4 капли пищевого красителя красного цвета. Все тщательно перемешиваем со свежесваренным горячим шоколадом, кладем в кружку соломинку и наслаждаемся напитком.
Мятный шоколад
Этот рецепт для ценителей шоколада и гурманов. Приготовьте горячий шоколад по вашему любимому рецепту и, когда он будет готов, бросьте в кружку пару шариков мятного мороженого. Затем залейте шоколадом, перемешайте и покройте шапкой из взбитых сливок. Можно сверху украсить шоколадной крошкой или капельками соленой карамели.
Пряный шоколад
Отличный рецепт для тех, кто обожает долгие зимние прогулки и не щадит себя в игре в снежки. Самое главное после таких развлечений - прийти домой, переодеться в домашнюю одежду и согреться порцией вкуснейшего шоколада со специями. Сварите шоколадную базу. Как только она будет готова, добавьте половину чайной ложки порошка чили, 2 палочки корицы, 2 столовые ложки коричневого сахара. Все тщательно перемешайте и варите на медленном огне минут десять, постоянно помешивая. Затем удалите палочки корицы и разлейте по кружкам. Для усиления эффекта можно добавить чайную ложку текилы.
Шоколад с арахисовым маслом
Для любителей бутербродов с арахисовым маслом. В готовый горячий шоколад добавьте столовую ложку арахисового масла и размешайте до полного растворения. Вылейте в кружку, а сверху украсьте зефиром или маршмеллоу.