Курица в тропическом стиле: простой рецепт нежного блюда с кокосом и манго

Курица - это удивительно универсальный продукт, который можно приготовить множество разных способов, просто соединив его с различными ингредиентами. В этой статье я расскажу вам о том, как можно приготовить вкуснейшую курицу в тропическом стиле, с ароматами кокоса, манго и кориандра. Получается просто невероятно вкусно.

Необходимые ингредиенты

Для создания потрясающего куриного блюда я беру следующие ингредиенты:

• 450 грамм нарезанного кусочками куриного мяса;
• 1 банку кокосового молока;

• 1 спелое манго;
• 1 столовую ложку молотого кориандра;
• 1 чайную ложку соли;
• оливковое масло;
• 1 банку черной фасоли (обычно беру консервированную, а затем промываю ее под водой);
• 1 стакан риса.

Пошаговое приготовление

Постарайтесь четко следовать рецепту для того, чтобы приготовить великолепную курицу в тропическом стиле:

1. Сначала я готовлю рис согласно инструкции на упаковке. Затем разогреваю фасоль в небольшой кастрюле.

2. На среднем огне нагреваю большую сковороду.

Выливаю в нее немного оливкового масла и добавляю кусочки курицы.

Готовлю ее, часто перемешивая, чтобы она не прилипла ко дну.

Курицу я поджариваю до тех пор, пока она не прожарится и не перестанет быть розовой внутри.

3. Как только курица будет готова, добавляю кокосовое молоко и соль. Довожу все до кипения, а затем оставляю готовиться минут на 10, периодически помешивая.

4. Очищаю и нарезаю манго небольшими кусочками. Их я выкладываю в сковороду к курице и оставляю тушиться еще минут на 5. За это время мясо пропитается ароматами кокоса и манго, а также станет невероятно сочным и нежным.

На дно тарелки выкладываю немного риса, а затем - черную фасоль. Сверху все поливаю соусом и добавляю кусочки куриного филе. Можно подавать к столу. Получается невероятно вкусное и питательное блюдо с необычным вкусом и ароматом, которое точно понравится всем членам вашей семьи.