Решила совместить яичницу и пиццу, поэтому приготовила на сковороде вкусный дуэт из этих блюд: съели за один присест

Недавно я решила провести кулинарный эксперимент и совместить яичницу и пиццу в одном блюде. Приготовила "дуэт" из этих кушаний на сковородке. Домочадцы были в восторге от моей затеи. И съели это аппетитное и питательное блюдо за один присест. Делюсь рецептом.

Ингредиенты, необходимые для блюда

Для приготовления теста используется:

1. Примерно полтора стакана муки.
2. Две столовых ложки сахарного песка.
3. Около 5 г сухих дрожжей.
4. Половина большой ложки соли.
5. Вода в количестве 250 мл.

Для начинки используется:

1. Два стакана подогретого томатного соуса.
2. Измельченный сыр "Моцарелла" в количестве 2 чашек.
3. Половина стакана колбасы чоризо.
4. Такое же количество копченой вырезки в измельченном виде.
5. Половина чашки салями. Колбасу следует нарезать.
6. Такое же количество пепперони в измельченном виде.
7. Четыре яйца.
8. Измельченный зеленый лук.

Пошаговый рецепт необычного блюда

Для теста надо соединить муку, сахарный песок, дрожжи и соль в большой посудине. Постепенно влить в полученную массу теплую воду. Перемешать продукты до образования однородного теста с ровной, гладкой текстурой.

Его оставляют примерно на 60 минут.

Тесто должно увеличиться в объеме. Затем его разминают, чтобы удалить избыточное количество воздуха.

Раскатывают тесто, формируя пласт, равный по размеру сковородке.

Концы коржа скручивают к центру.

Сначала поверхность блюда равномерно смазывают соусом, затем посыпают частью колбасы, далее - сыром.

Покрывают ровным слоем колбасы, вырезки, салями.

Накрывают посудину крышкой. Пиццу следует готовить на медленном огне приблизительно тридцать минут.

Яйца разбивают в небольшую миску. Постепенно выкладывают их на поверхность пиццы. При этом надо следить за тем, чтобы яйца сохраняли свою форму. Посудину снова накрывают крышкой. Готовят пиццу в течение пятнадцати минут.

Затем блюдо убирают с огня. Перекладывают на тарелку. Посыпают измельченной зеленью лука.