Дети довольно капризны в еде. Они могут отказываться от здоровой пищи, и с удовольствием употреблять вредные продукты. Предугадать вкусы придирчивых маленьких едоков очень трудно. Мамы часто чувствуют себя виноватыми в том, что у них не получается накормить детей полезной едой.
Всем родителям известно, что здоровая пища важна для ребенка, но они не знают, как убедить малыша ее съесть. Мы расскажем вам о советах диетологов, которые помогут вам приучить детей хорошо питаться.
Составьте расписание
Детям необходимо есть каждые три-четыре часа. Их рацион должен состоять из трех основных приемов пищи и двух небольших перекусов. Кроме этого, в течение дня ребенок должен употреблять достаточно жидкости.
Составьте расписание приема еды и питья на день. Если ребенок ест и пьет в определенные часы, то у него это входит в привычку. Он будет гораздо реже капризничать и отказываться от еды. Система пищеварения будет приучена работать по часам.
Если в часы обеда или ужина вы оказались с ребенком вне дома, то захватите еду с собой. Это избавит вас от необходимости перекусывать фастфудом.
Планируйте меню заранее
Планируйте меню на 2-3 дня вперед. При этом старайтесь учитывать пожелания и предпочтения детей, но не забывайте о сбалансированности рациона.
Хороший обед или ужин необязательно должен состоять из изысканных блюд. Главное, чтобы в течение дня ребенок получил достаточное количество макроэлементов: белков, жиров и углеводов. Составьте сбалансированный рацион с учетом вкусовых предпочтений ребенка.
Совместная еда со взрослыми
Нередко мамы готовят для ребенка отдельный обед или ужин. Это довольно утомительно и не приносит пользы. Приготовьте общий обед или ужин для всей семьи и посадите ребенка за стол вместе со взрослыми.
Выставляйте на общий стол несколько видов блюд. Это даст детям возможность выбора. Совместная еда со взрослыми важна также для формирования полезных пищевых привычек. Ведь дети склонны подражать родителям. Если ребенок увидит, как мама и папа с удовольствием едят вкусную и полезную пищу, то он последует их примеру.
Не заставляйте ребенка есть
Если ребенок отказывается есть полезную еду, то не нужно его заставлять. Это не приведет к положительному результату. Воздержитесь от обсуждения его вкусовых привычек и не критикуйте малыша за отказ.
Если вы принуждаете ребенка есть определенные виды пищи, то это вызовет лишь сопротивление. Не давите на малыша, иначе у него возникнет психологическое отвращение к полезным продуктам.
Вводите новую еду постепенно
Дети довольно консервативны в еде. Они с трудом воспринимают незнакомые им блюда. Поэтому новые продукты нужно вводить в меню постепенно.
Ребенку старшего дошкольного возраста вы можете рассказать, что на языке находятся пупырышки, которые называются вкусовыми рецепторами. Им требуется время, чтобы привыкнуть к вкусу новой еды. Объясните малышу, что незнакомая пища может впоследствии стать самой любимой, но ее нужно почаще пробовать.
Используйте соусы и приправы
Многие дети не любят есть овощи. Как приучить их к полезной растительной пище? Попробуйте подавать овощные блюда с соусами и приправами. Это улучшит вкус еды.
Это не означает, что каждое блюдо из овощей нужно заправлять майонезом. Такая жирная и тяжелая еда принесет только вред. Используйте легкие соусы на основе йогурта, сметаны, помидоров и томатного сока. Вы можете добавить в овощи неострые приправы: сушеную зелень, базилик, розмарин, имбирь.
Клетчатка на завтрак
Диетологи считают, что завтрак ребенка должен быть богат клетчаткой. Эти полезные растительные волокна содержатся в крупах. Но очень многие дети не любят есть каши. Что делать в этом случае?
Попробуйте добавить в кашу фрукты, орехи или ягоды. Это сделает вкус блюда более насыщенным. Если ребенок категорически отказывается от каши, то не стоит его принуждать. Предложите ему на завтрак фрукты и ягоды, приготовьте кексы или пироги из цельнозерновой муки. Эти продукты тоже богаты клетчаткой.
Вкусная еда из нелюбимых продуктов
У каждого ребенка есть свои нелюбимые продукты. Нередко среди них оказывается полезная еда, которая необходима детскому организму. Вы можете использовать эти продукты в качестве ингредиентов для приготовления блюд. В этом случае их вкус будет замаскирован.
Например, многие дети не любят есть творог. Вы можете приготовить из этого продукта сырники и полить их сладким соусом или джемом. Малыш вряд ли откажется от такого лакомства.
Нередко дети отказываются есть рыбу из-за ее резкого запаха. Вы можете приготовить котлеты из говядины или курицы и добавить в них немного рыбного фарша. Ребенок даже не почувствует вкус нелюбимого продукта.
Добавьте сахар
Не каждый ребенок любит овощи и фрукты. Но если посыпать их сахарным песком, то дети с удовольствием будут есть такой десерт. Вам не следует опасаться, что малыш привыкнет к сахару. Со временем у него потребность в дополнительном подслащивании овощей и фруктов исчезнет.
Готовьте вместе с детьми
Если дети участвуют в выборе или приготовлении еды, то у них возрастает интерес к пище. Возьмите ребенка с собой в магазин и предложите ему вместе с вами выбирать продукты. Детей постарше вы можете вовлекать в процесс приготовления блюд. Поручите им нарезать овощи или заправить салат. Еда, сделанная своими руками, всегда кажется вкусной.
Старайтесь проявлять креативность при создании еды. Позвольте ребенку придумать оформление для салата. Вы можете дать малышу формочки и предложить ему вырезать из теста сердечки и звездочки. Придумайте смешные и забавные названия для приготовленной еды. Чем веселее и позитивнее будет протекать приготовление пищи, тем с большим удовольствием ваш малыш будет есть.
Разрешите сладости
Не стоит категорически запрещать детям есть сладости или фаст-фуд. Позвольте им изредка употреблять эти лакомства. Ведь запретная пища будет казаться ребенку еще более привлекательной.
Вы можете придумать для нежелательной еды (газировки, сладостей, печенья) забавное название - "Иногда". Это поможет ребенку понять, что такую пищу можно есть лишь изредка.
Не покупайте вредную еду
Помните, что именно вы отвечаете за набор продуктов в доме. Если вы не будете наполнять свой холодильник вредной едой, то у ребенка не возникнет соблазна ее съесть. Старайтесь держать дома только здоровую и полезную пищу.
Подайте положительный пример
Ребенок всегда копирует поведение мамы и папы. Это касается и пищевых привычек. Если вы сами употребляете вредную еду и неправильно питаетесь, то ваши дети будут считать это нормальным. Вам будет очень сложно сформировать у ребенка здоровые привычки. Поэтому следите за своим рационом и будьте образцом для подражания.
Не будьте слишком строги
Если дети периодически просят еду, которую вы считаете вредной, то не проявляйте чрезмерную категоричность. Ничего страшного не произойдет, если ребенок съест в кинотеатре пакетик попкорна или полакомится мороженым в жаркую погоду. Большинство людей позволяет себе изредка такие удовольствия. Эти лакомства не повредят, если малыш правильно питается и физически активен.
Заключение
Привередливость в еде характерна для многих детей. Старайтесь не идти по пути запретов и не навязывайте ребенку нелюбимые продукты. Проявите фантазию и немного хитрости. Сделайте полезную еду привлекательной для малыша, и со временем у него сформируются здоровые пищевые привычки.