Если вы часто ищете, как приготовить вкусное угощение между приемами пищи, закуску или гарнир для ужина, или просто любите сыр и чеснок - вы можете попробовать эти аппетитные фаршированные рогалики. Изделия из теста, приготовленные на сливочном масле, очень легко собрать и испечь. К тому же они идеально подходят для того, чтобы побаловать себя вкусненьким и дополнить обед или ужин интересной закуской.
А если к вам собрались гости без особого предупреждения, это будет отличное угощение на скорую руку. Приготовление этого необычного лакомства займет всего 20 минут вашего времени!
Что представляет собой такая выпечка
Несладкие рогалики в основном состоят из сыра, чеснока, масла и теста, комбинация которых нравится большинству людей. Каждый будет рад побаловать себя теплым хрустящим кусочком пышной выпечки, обладающей чесночным вкусом, да еще когда из нее вытекает расплавленный сыр моцарелла. Это просто превосходная закуска, которая может подаваться где угодно. Итак, как вы можете произвести впечатление на свою семью и гостей, приготовив необычные изделия?
Что для этого требуется
Нижеуказанный рецепт предлагает приготовить восемь рогаликов. Это означает, что из данного количества ингредиентов можно приготовить закуску примерно на 4-6 человек. Потребуется следующее:
- 1 пакет охлажденного дрожжевого теста (желательно специально нарезанное для круассанов или рогаликов);
- 4 ложки столовые сливочного масла, растопленного;
- 1 ложка чайная итальянской приправы;
- 1 ложка чайная чесночного порошка;
- 1 ложка чайная соли морской;
- 4 палочки сыра моцарелла.
Вам нужно всего десять минут времени на подготовку и столько же на приготовление, чтобы получить великолепные результаты. Следуйте инструкциям ниже, чтобы сделать вкусную закуску.
Как приготовить вкусные несладкие рогалики
Разогрейте духовку заранее до 200 градусов. Смажьте противень тонким слоем масла. Разрежьте каждую сырную палочку пополам по диагонали, чтобы получить восемь одинаковых по размерам кусочков. Взбейте в маленькой миске сливочное масло, итальянскую приправу, чесночный порошок и соль.
Откройте упаковку с тестом. Если это полуфабрикат, предназначенный специально для рогаликов, разложите заготовки по ровной чистой поверхности и слегка раскатайте. Если вы приобрели готовое тесто в виде прямоугольного листа, разрежьте его на восемь равных по размеру треугольников, а затем подготовьте, как указано выше.
Поместите по кусочку сыра в широкий конец каждой заготовки из теста. Сверните их в рулетики. Положите изделия на смазанный маслом противень. Смажьте рогалики заранее подготовленной смесью масла с приправами по всей поверхности. Выпекайте изделия на протяжении 10-13 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми и наслаждайтесь вкусом!
Можно ли самостоятельно сделать тесто
Если у вас имеется в запасе много свободного времени, вы можете приготовить такую закуску с нуля. Для этого потребуется сделать самостоятельно дрожжевое тесто. Для этого подойдет любой выбранный вами рецепт. Например, один из универсальных вариантов теста требует наличия следующих ингредиентов:
- полтора стакана теплой воды (38-43°C);
- 2 и 3/4 ложки чайных быстрорастворимых или активных сухих дрожжей;
- 4 стакана хлебной муки, плюс еще для рабочей поверхности и рук;
- 1 ложка столовая смеси светлого или темно-коричневого сахара (или ячменного солодового сиропа);
- 2 ложки чайные соли.
Вбейте теплую воду и дрожжи миксером, оснащенным насадками-крючками. Накройте крышкой и дать постоять 5 минут. Добавьте муку, коричневый сахар и соль. Взбейте на низкой скорости в течение двух минут. Тесто должно получиться очень крутым и несколько сухим.
Выложите его на поверхность, слегка посыпанную мукой. Обсыпьте мукой руки, замешивайте тесто 4-5 минут. Затем поместите его в миску, накройте фольгой и оставьте на 60-90 минут. После этого приступайте к изготовлению рогаликов.