Это ароматное овсяное печенье с изюмом получается таким же вкусным, как и обычное песочное, но не настолько рассыпчатым. Заменив часть пшеничной муки овсяными хлопьями, можно приготовить лакомство, которое точно не будет тяжелым для желудка.
Мягкое и хрустящее одновременно, это печенье можно подавать к столу прямо из духовки. Щепотка корицы придает ему пьянящий аромат, который заставит всю кухню так чудесно пахнуть! А главное, чтобы приготовить этот десерт, понадобится не более 25 минут свободного времени – все очень просто, доступно и вкусно.
Состав печенья
Понадобятся такие продукты
- овсяные хлопья – 2 ¾ ст.;
- мука – 1 ¼ ст.;
- сливочное масло (размягченное) – 150 г;
- изюм – 1 ст.;
- сахар белый – ¾ ст.;
- сахар коричневый – ¾ ст.;
- 2 яйца;
- экстракт ванили – 1 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- порошок корицы – ¾ ч. л.;
- соль – ½ ч. л.
Калорийность печенья составляет 92 ккал на 100 г готового продукта.
Последовательность действий при приготовлении овсяно-изюмного печенья
Пошаговая инструкция выглядит следующим образом:
- Разогреть духовку до температуры 190°С.
- Два вида сахара и сливочное масло взбить вместе миксером до получения гладкой массы, похожей на мягкий крем.
- Ввести яйца и экстракт. Взбить еще раз. Масса должна стать воздушной.
- В отдельной миске соединить муку с корицей, содой и солью. Добавить смешанные ингредиенты к яичной смеси, тщательно взбивая ингредиенты между собой.
- Наконец, ввести овсяные хлопья и изюм. Вымешивать до тех пор, пока все ингредиенты не распределятся равномерно.
- Используя чайную ложку, сформировать заготовки из мягкого теста и поместить их на застеленный бумагой противень.
- Выпекать печенье 8-10 минут. Оно должно стать аппетитного золотисто-коричневого цвета.
- Вынуть горячий противень из духовки и отставить его в сторону. После этого переложить лакомство на тарелку.
Попробуйте этот простой рецепт вкусного овсяного печенья с изюмом, и вы не пожалеете. Ваши друзья и семья будут счастливы от того, что попробуют такой десерт. Хотите убедиться в этом сами?