Я просто обожаю готовить и радовать своих близких и гостей различными вкусными блюдами. Недавно я приготовила капустную лазанью. Все были в полном восторге. На тарелках не осталось ни единой крошки. Для меня это была высшая оценка. О том, как приготовить такое блюдо, я вам подробнее расскажу. Очень надеюсь, что оно вам понравится.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить это блюдо, нам потребуются следующие ингредиенты:
- один кочан капусты;
- 300 грамм картошки;
- 125 грамм тертого сыра;
- 500 грамм мясного фарша;
- один зубчик чеснока, мелко нарезанного;
- две столовые ложки паприки;
- соус бешамель 500 миллилитров;
- пять листов лазаньи;
- 80 грамм сливочного масла;
- 75 грамм тертого сыра пармезан;
- растительное масло;
- соль;
- перец;
- молотый тмин.
Рецепт приготовления
1. Кладем капусту в кипяченую воду на 10 минут.
2. Теперь отделяем капустные листья и помещаем листья лазаньи в кипяток на пару минут. Также очищаем картофель и варим около 10-12 минут. Разрезаем его на кусочки.
3. Обжариваем фарш на сковороде и приправляем рубленым чесноком, паприкой, тмином, солью и перцем по вкусу.
4. Теперь накладываем в кастрюлю листья капусты, чтобы они заходили за края. Кладем картофель сверху и накрываем капустными листьями.
5. Посыпаем слой тертого сыра, фарш, небольшие листья капусты и соус бешамель.
6. Наконец, кладем слой листов лазаньи сверху. Затем повторяем все слои, как в предыдущих двух этапах.
7. В конце кладем один или два листа капусты сверху и закрываем свисающими с кастрюли листьями. Распределяем масло по листьям капусты и запекаем лазанью в течение 20 минут при 180 градусов. Теперь ненадолго вынимаем блюдо, чтобы полить соусом бешамель и посыпать сыром пармезан. Помещаем лазанью обратно в духовку на двадцать минут.
Блюдо готово. Теперь его можно подавать к столу. Невероятное сочетание нежной сладкой капусты, соуса бешамель и мясного сочного фарша просто божественно.