Натуральный яблочный уксус – это не что иное, как сок, прошедший процесс ферментации. Под воздействием сахарных грибков и бактерий сок сначала превращается в спирт, а впоследствии трансформируется в уксусную кислоту.
Как правило, уровень концентрации яблочного уксуса, продающегося на рынках и в магазинах, варьируется от 4 до 7 %. Согласно мнению большинства народных целителей, это средство способно положительно повлиять на здоровье человека. Многие используют его от кожных сыпей, простуд, избыточного веса.
Но действительно ли уксус помогает или это очередной миф? К сожалению, как минимум в семи случаях применять это вещество бесполезно, а иногда и опасно. Уверенность в том, что уксус способен избавить от ряда проблем, является заблуждением.
Заблуждение первое: нормализует уровень сахара в крови
Уверенность в том, что уксус способен как понизить уровень сахара, так и повысить, – опасное заблуждение. Этот продукт лишь способствует улучшению самочувствия больных диабетом второго типа.
Уксус не нормализует уровень сахара, а всего лишь замедляет усвоение сложных углеводов и ускоряет процессы метаболизма, облегчает деятельность кишечника. За счет этого и возникает ощущение улучшения самочувствия.
Заблуждение второе: снижает риск развития онкологии
Рак – самая пугающая людей болезнь, но ведь если бы уксус мог с ней справляться или предупреждать развитие опухолей, то неужели бы фармацевтические предприятия не разработали на его основе лекарственный препарат?
Но яблочный уксус на самом деле действует как профилактическое средство, если речь идет о склонности к появлению злокачественных опухолевых образований в органах пищеварения. Его эффект объясняется тем, что это средство способствует ускорению происходящих в кишечнике процессов. Иными словами, это средство предотвращает скопление шлаков и не допускает появления непроходимости в некоторых участках кишечника.
Заблуждение третье: способствует похудению
Если бы яблочный уксус мог даровать людям стройность, да к тому же им бы при этом не пришлось заниматься физическими упражнениями и придерживаться строгих диет, то это было бы прекрасно. Но к сожалению, уксус не способен справиться с ролью чудодейственного средства для похудения.
Однако и совсем бесполезным это популярное в народе средство назвать тоже нельзя. Яблочный уксус препятствует скоплению шлаков в кишечнике и ускоряет процесс метаболизма. Соответственно, его применение может стать неплохим дополнением к диете и спортивным занятиям.
Заблуждение четвертое: улучшает здоровье сердца
Это заблуждение основывается на том, что регулярное употребление уксуса способствует снижению триглицеридов и уровня холестерина. Кроме того, применение этого средства благоприятно влияет на самочувствие людей, страдающих от повышенного артериального давления.
Однако употребление этого средства не может уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний при наличии склонности к ним. Уксус не является панацеей, но способен стать неплохим дополнением к определенной врачом диете.
Заблуждение пятое: устраняет отрыжку
Уксус полезен для пищеварения, но устранить отрыжку он не в состоянии. Это неприятное физиологическое явление вызвано обратным движением газов, кишечных и желудочных соков.
Соответственно, для того чтобы избавиться от отрыжки, необходимо установить причину, по которой газы и соки движутся вверх, и устранить ее. Но яблочный уксус действительно может помочь в борьбе с этим неприятным явлением, если оно вызвано чрезмерным засорением, зашлакованностью кишечника или наличием в нем участков с непроходимостью.
Заблуждение шестое: лечит простудные заболевания и боли в горле
Уксус не способен продезинфицировать горло и организм в целом от вирусов и болезнетворных бактерий. Более того, он не обладает даже жаропонижающим эффектом.
Соответственно, его использование никоим образом не облегчит состояние больного человека. Более того, надежда на это народное средство при простуде поспособствует развитию заболевания, а следовательно, сделает лечение более сложным, а выздоровление – более длительным.
Заблуждение седьмое: устраняет кожные проблемы
Вопреки широко распространенному мнению яблочный уксус не способен излечить экзему и сыпь, свести бородавки, пигментные пятна или родинки.
Более того, его использование для этих целей способно привести к совершенно обратному эффекту.
Нанесение яблочного уксуса на кожу и особенно применение компрессов с концентрированным средством способно стать причиной получения химического ожога, который придется долго лечить.