Вам нравятся необычные, согревающие алкогольные напитки, которые действительно можно назвать вкусными? Тогда рецепт, который я сейчас расскажу, точно вам понравится. Ведь это – алкогольный горячий шоколад, который способен скрасить любой вечер.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления ароматного напитка потребуется:
- несладкий, натуральный какао-порошок – 3 ч.л.;
- сахар – 4 ч.л.;
- соль – щепотка на кончике ножа;
- молоко – 2-3 ст.л.;
- красное вино – ¼ стакана.
Вино можете выбрать на свой вкус, но лучше всего подойдет полусладкое.
Пошаговая инструкция
Приготовление не займет у вас много времени и сил. Сначала в отдельной емкости нужно смешать какао, соль и сахар. Потом в эту однородную сухую смесь добавить молоко – желательно горячее, чтобы ингредиенты быстрее растворились.
Далее надо влить вино. Хорошенько перемешав компоненты, необходимо поставить кастрюльку с заготовленной массой на огонь.
Не стоит доводить состав до кипения. Важно, чтобы напиток был горячим и все ингредиенты растворились. Не спешите прибавлять огонь – варите какао на медленном.
Получается очень вкусно. Хотя некоторые не особо заморачиваются по поводу приготовления, и просто делают какао по традиционному рецепту, а потом в получившийся напиток добавляют примерно ¼ любимого вина. А эстеты для красоты даже украшают его маршмеллоу, зефирками, корицей, шоколадной или кокосовой стружкой и т.д.
Интересные факты
Стоит отметить, что и шоколад, и вино способствуют выработке допамина – так называемого гормона удовольствия. А какао увеличивает уровень серотонина, отвечающего за отличное настроение. Именно его нехватка наблюдается при депрессии.
Правда, надо помнить, что в какао и в вине содержатся танины. Это полезные вещества, но только в небольших количествах. Если переборщить, то можно столкнуться с малоприятными последствиями, самым известным из которых является головная боль наутро. Потому вечером стоит ограничится 1-2 стаканчиками такого напитка.
К слову, если вы относите себя к гурманам и не прочь провести на кухне чуть больше времени, рекомендую вам попробовать приготовить данный напиток по другому рецепту.
Понадобится вино каберне (примерно 250 мл), плитка горького шоколада и полтора стакана коровьего молока.
Приготовление элементарно. Надо в молоке растворить шоколад (на водяной бане, разумеется), а потом добавить в получившуюся горячую смесь вино. Его разрешается немного подогреть, если хочется, чтобы напиток был чуть более горячим.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание