Рулеты из фарша со сметаной получаются невероятно нежными. В состав этого блюда не входят ни яйца, ни планировочные сухари. Однако рулеты хорошо держат форму и не разваливаются. Блюдо можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, а также хранить в морозильной камере несколько дней.
Продукты, входящие в состав рулетов
Для приготовления блюда используется:
- Килограмм измельченной мякоти свинины.
- Молоко - около 100 мл.
- Соль.
- Маленькая ложка любых приправ.
- Такое же количество черного перца.
- Несколько долек чеснока в измельченном виде.
Для наполнителя понадобятся:
- Моцарелла или другой мягкий сыр.
- Горчица. Вместо нее можно использовать кетчуп.
- Измельченная ветчина.
Для смазывания блюда потребуется упаковка сметаны.
Рецепт
Мясо следует измельчить на мясорубке. Соединить с молоком, нарезанным чесноком, пряностями, перцем, щепоткой соли.
Перемешать массу и поставить ее в холодное место. На следующий день фарш делят на две порции равной величины. Раскладывают массу на столе, формируют из нее пласт. Смазывают мясо горчицей.
Посыпают кусочками сыра, ветчины.
Скатывают из массы рулеты.
Перекладывают их на противень, покрытый пергаментом.
Изделия смазывают сметаной.
Готовят в духовом шкафу при температуре 200 градусов сорок минут. Это идеальный вариант праздничного кушанья для тех, кто хочет удивить гостей чем-нибудь необычным.