Любителям различных закусок можно порекомендовать следующий рецепт. Стоит отметить, что из остатков солонины получаются очень вкусные яства. Также вам потребуются и другие ингредиенты. Из чего и как я готовлю аппетитные бутерброды, я хочу вам рассказать в этой статье.
Перечень нужных продуктов
Бутерброд я готовлю из следующего:
- ржаного хлеба;
- сливочного масла;
- домашней заправки (в ее составе соуса майонез, сметана, кетчуп, рассол, хрен, лимонный сок, соль и свежий молотый перец);
- солонины (ее нужно тонко нарезать);
- квашеной капусты и швейцарского сыра.
Сколько брать этих продуктов, решайте на свое усмотрение.
О приготовлении заправки
Прежде чем заняться приготовлением бутерброда, сделайте ароматную заправку. Для этой цели я определяю в маленькую баночку кетчуп, майонез, сметану и хрен. В эту же тару потом вливаю немного рассола и лимонного сока. Далее эту заготовку солю и обогащаю свежим молотым перцем. После выполнения этих действий все перемешиваю и ставлю в холодильник.
Ход работ
Бутерброд я готовлю следующим образом. Сначала с помощью тостера обжариваю ломтики хлеба.
Также это сделать вы можете в духовом шкафу. После на одну сторону разогретого хлеба наношу масло и размазываю его тонким слоем. Каждый ломтик затем нужно расположить на противне так, чтобы масло оказалось вверху. Поджариваю хлеб, пока он не станет золотистым. Когда это произойдет, извлекаю противень из духовки и таким же способом подготавливаю второй ломтик. Далее на первый кусок наношу приготовленный соус. После кладу немного квашеной капусты и обогащаю швейцарским сыром. На второй обжаренный ломтик кладу тонко нарезанную солонину и также посыпаю сыром.
После выполнения этих действий оба кусочка на противне снова определяю на несколько минут в духовой шкаф. Это нужно для того, чтобы сыр полностью расплавился.
В самом конце из двух половинок формирую бутерброд, соединив их друг с другом.
Это кулинарное изделие отлично сочетается с маринованными огурчиками.