Недавно я была в гостях у подруги. К моему приходу она приготовила кабачки. Получилось очень вкусно. Подруга поделилась рецептом блюда. Кабачки, приготовленные таким способом, получаются сочными, нежными и вкусными. Они красиво выглядят. Блюдо можно использовать в качестве праздничного угощения.
Состав и способ приготовления
Для блюда хозяйке необходимо иметь:
- Молодой кабачок.
- Измельченное мясо. Для блюда можно использовать говядину, курицу, индейку, свинину.
- Помидоры небольшого размера. Томаты следует нарезать кружочками.
- Соль.
- Тертый сыр.
- Чеснок.
- Лук.
- Черный перец.
- Сметану.
- Пряности.
Кабачок делят на круглые ломтики средней толщины. Посыпают кусочки солью. Помещают на поверхность металлического листа, покрытого фольгой.
Фарш соединяют с тертым луком и измельченной зеленью. Добавляют соль, черный перец и другие пряности. Хорошо растирают продукты. На каждый ломтик кабачка выкладывают по 1 чайной ложке фарша. Распределяют его по поверхности кусочков. Ставят блюдо в жарочный шкаф и готовят при температуре 180 градусов четверть часа. На поверхность фарша помещают по одному кружочку томата.
Сметану соединяют с зеленью и раздавленным чесноком. Добавляют соль, сыр, перец. Перемешивают массу до однородности. Заливают полученным соусом поверхность томатов. Готовят блюдо в духовом шкафу еще 15 минут.