Ингредиенты
-
Тесто:
-
175 г масло сливочное
-
1 яйцо
-
400 г муки
-
щепотка Соль
-
Начинка:
-
500 г свиного фарша
-
200 г сыр рикотта
-
Соус:
-
100 г твёрдого сыра
-
1 яйцо
-
3 ст л майонез или сметана
-
Для жарки :
-
Оливковое и сливочное масло
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
2 ст л соевый соус
-
4-5 зубч чеснока мелко натереть на тёрке
Шаги
-
Готовим тесто- в размягченное масло добавить муку и щепотку соли, яйцо и вымешиваем хорошо. Тесто обмотать пищевой пленкой и в холодильник на 40 минут.
-
На горячую сковороду положить сливочное масло, добавить оливковое и положить фарш, налить соевый соус, добавить чеснок и специи и немного прожарить. Затем когда фарш остынет добавить рикотту.
-
В миску натереть твёрдый сыр, добавить майонез, яйцо и вымешать.
-
В форму выложить тесто и сделать бортики, добавить начинку и залить сыпным соусом.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать до золотистой корочки 15-20 мин. Приятного аппетита))