Белок является невероятно важным питательным веществом. Это ключевой строительный элемент во всех наших клетках, и он гарантирует, что все, от нашей кожи и волос до наших ферментов и гормонов, является здоровым и функционирует должным образом. Он просто необходим, если вы занимаетесь фитнесом и хотите безопасно наращивать мышцы.
Когда-то я недооценивала роль белка, и это привело не к самым приятным последствиям. Я начала заниматься спортом, но при этом совершенно не озаботилась составлением диеты, не узнавала про протеины, не советовалась с диетологами... Со временем я заметила, что кожа стала сухая, ногти ломкими, да и самочувствие значительно ухудшилось... Честное слово, я чувствовала себя просто отвратительно.
Тогда я пошла к диетологу, и она посоветовала мне пересмотреть свое питание и почаще употреблять белок.
Советы диетолога
Хотя дефицит белка в наше время встречается относительно редко, все же существует риск того, что некоторые люди получают его слишком мало в своем рационе. Кажется, я как раз попала в эту группу риска.
Диетологи рекомендуют взрослым потреблять около 0,6 г белка на килограмм веса, что означает, что он должен составлять значительную часть вашего рациона. Также неплохо было бы классифицировать продукты, из которых вы берете свой белок, из-за разнообразных способов, которыми ваше тело использует разные виды белка.
Признаки дефицита белка
Мой диетолог рассказала мне несколько признаков, по которым можно обнаружить, что в вашем организме нехватка белка.
Некоторые из наиболее заметных и ранних признаков включают проблемы с кожей, такие как покраснение и сухость, а также ломкие волосы и ногти. Это именно то, с чем пришлось столкнуться мне.
Настроение - это еще один признак того, что вы не получаете достаточно белка. Белок играет значительную роль в регуляции ваших гормонов. Мой диетолог добавила, что подергивание и непроизвольные сокращения мышц также являются довольно серьезными симптомами нехватки белка в организме.
Какие долгосрочные эффекты может иметь дефицит белка?
Помимо непосредственных признаков дефицита белка, существуют и более серьезные, долгосрочные последствия. Недостаток белка в вашем рационе может привести не только к истощению мышц, но и к дегенерации внутренних органов и систем, включая мозг и нервную систему. Когда я услышала об этом, я всерьез испугалась за свое здоровье.
Если вы не будете контролировать потребление белка, это может привести к серьезным неврологическим проблемам и мышечной атрофии.
Хорошей новостью является то, что очень легко увеличить потребление белка, независимо от того, какая у вас диета. Лучший источник белка, конечно, мясо. Мой диетолог настоятельно рекомендовала "мясо хорошего качества, такое как говядина и курица, выращенная на пастбище". Рыба - еще один отличный источник белка, "особенно жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, которые также являются источником омега-3".
Если вы вегетарианец или просто предпочитаете растительные варианты, вам нужно убедиться, что вы едите много тофу, орехов, семян и бобовых. Пожалуйста, не забывайте о своем здоровье и не пускайте все на самотек!