Мои дети очень сильно любят консервированную кукурузу. Решила порадовать их чем-то новеньким. Пошла на рынок и купила два больших початка. Проявила немного фантазии и привела своих ребят в полный восторг. Делюсь рецептом закуски из кукурузы с беконом и майонезом. Это восхитительное блюдо не сможет никого оставить равнодушным.
Просто, быстро и очень вкусно
Вскипятите в кастрюле достаточно воды, чтобы сварить кукурузу. Бросьте туда початки, порезанные на кусочки, и посолите по вкусу. Варите около получаса. Впрочем, все зависит от самой кукурузы. Смотрите за тем, чтобы она стала достаточно мягкой. Остудите и отставьте в сторону.
В небольшой миске смешайте стакан майонеза, столовую ложку горчицы, 3 столовые ложки лимонного сока, черный молотый перец по вкусу. Доведите массу до однородной консистенции. Также отставьте в сторону.
Кукурузу положите на разделочную доску. Вставьте в каждый кусочек деревянную шпажку. Полейте получившейся массой, смешав ее с чашкой бекона, нарезанного мелкими кубиками и обжаренного до золотисто-коричневого цвета, стаканом тертого твердого сыра и молотым чили по вкусу.
Заправьте лимонным соком и добавьте зелень петрушки. Можете подавать на стол. Оно сможет стать настоящим его украшением благодаря своей оригинальности и пикантности. Ваши кулинарные таланты оценят по высшему баллу - можете даже не сомневаться. Ну а где вы еще видели настолько интересно приготовленную кукурузу? Приятного аппетита!