Вы не знаете, что такое лимонная паста? Добавьте этот вегетарианский рецепт в свою поваренную книгу, ведь он очень прост, а блюдо получается вкусным и питательным. Если у вас нет свежей брокколи под рукой, вы можете использовать замороженные овощи.
Рецепт лимонной пасты с брокколи и кедровыми орехами
В одной порции блюда содержится около девятисот калорий. Также она вмещает 55 граммов жиров, 100 граммов углеводов, 33 грамма белка, 11 граммов пищевых волокон.
Ингредиенты:
- 500 граммов макарон, вы можете использовать совершенно любые.
- 1 стакан брокколи (мелко порезанной и приготовленной на пару до полуготовности).
- 3 столовые ложки оливкового масла.
- 1 зубчик чеснока, мелкорубленного.
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока.
- 1/2 лимона.
- 2 столовые ложки кедровых орешков.
- Соль и специи.
Все вышеперечисленные ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине. Некоторые из них есть практически в каждом доме.
Процесс приготовления
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте хорошо воду. На пару приготовьте до полуготовности брокколи, отложите в сторону.
Далее необходимо обжарить чеснок на оливковом масле всего минуту или две, снять с огня, затем смешать с цедрой и соком лимона. В большой емкости смешайте макароны, брокколи, оливковое масло, лимон, чеснок и кедровые орехи, осторожно перемешайте. По своему вкусу посолите и добавьте специй. Готовое блюдо можно посыпать тертым твердым сыром. Наслаждайтесь быстрой и легкой вегетарианской лимонной пастой!
Сегодня все больше людей склоняются к вегетарианству. Для такой категории людей есть огромное количество различных блюд, которые принесут пользу организму. Среди них и лимонная паста. Конечно, это блюдо содержит много калорий, но они пойдут вам на пользу, если вы вегетарианец. Блюдо можно подавать на обед или в качестве ужина. Оно отличается великолепным вкусом с нотками лимона.