Рис - это не только вкусная, но и очень полезная крупа, ведь в ней содержатся клетчатка, витамины группы В, магний, железо, цинк и много других полезных и питательных веществ. Вот только не всем удается приготовить рис так, чтобы он получился отменного качества. Но меня свекровь этому научила, и теперь он у меня всегда просто идеальный.
Как получить отборный рис
Большинство людей уверено, что для приготовления риса достаточно его промыть, слить грязную воду, набрать необходимое количество новой водички и поставить его варить. Однако это не совсем так. Такой способ варки лишь сделает рис более мягким. Поэтому чтобы рис получился ароматным, отборным и особенно вкусным, во время готовки следует помнить о некоторых нюансах.
Прежде всего во время мытья риса не следует тереть его слишком сильно, ведь таким образом вы сделаете так, что он потеряет большинство своих полезных веществ. Поэтому нужно просто набрать единожды в кастрюлю с рисом воды, слегка отмочить его и не сильно промыть крупинки. Затем уже чистый рис надо положить в кастрюлю с водой, добавив туда же столовую ложку яблочного уксуса, который придаст ему приятный аромат.
Кроме того, поставив рис на огонь, тут же в кастрюлю нужно будет положить еще и пару столовых ложек рафинированного растительного масла, благодаря которому каша будет выглядеть более привлекательно.
Приготовив рис этим способом, вы убедитесь, что благодаря маслу и уксусу он стал более аппетитным, ароматным, глянцевым и белоснежным.