Апельсин и шоколад - мое любимое сочетание вкусов. Я люблю экспериментировать с ним при создании десертов. Недавно я приготовила всего за 25 минут очень вкусное печенье. В тесто добавила апельсиновую цедру и сок, а также шоколадные чипсы. У меня получилось ароматное и нежное лакомство с моей любимой комбинацией вкусов. Рецептом печенья с апельсином и шоколадом я поделюсь в статье.
Ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- яйцо - 1 штука;
- сахар - полстакана;
- апельсин - 1 штука (для цедры и сока);
- подсолнечное масло - полстакана;
- мука - 1,5 стакана;
- разрыхлитель - 2 неполных чайных ложки;
- шоколадные чипсы круглые - пятая часть стакана;
- сахарная пудра - для оформления.
Подготовьте также венчик и противень с пергаментной бумагой.
Готовим тесто
Измельчите кожуру апельсина с помощью терки. Из мякоти выжмите сок. Разбейте яйцо в миску.
Далее добавляйте ингредиенты в следующей последовательности: сахар, цедра и сок апельсина, подсолнечное масло и разрыхлитель. Перемешайте продукты с помощью вилки или венчика.
Понемногу добавляйте муку, продолжая перемешивать до получения однородной смеси.
Бросьте в тесто шоколадные чипсы.
Размешайте массу ложкой, чтобы шоколад равномерно распределился.
Формируем изделия
Положите на противень пергаментную бумагу.
Сверху выкладывайте по паре столовых ложек теста. Располагайте их на расстоянии около 5-7 см друг от друга. Придайте изделиям круглую форму. Посыпьте заготовки для печенья сахарной пудрой.
Распределяйте сахарную пудру равномерно, чтобы она покрывала все изделия.
Выпекаем
Раскалите духовку до +170°. Выпекайте изделия 20 минут.
Подаем на стол
Остудите печенье сначала на противне, а затем на решетке.
После того как выпечка остынет, ее можно подавать на стол. У вас получится вкусное дополнение к чаю или кофе. Остатки печенья положите в жестяную коробочку или контейнер для еды. Десерт можно хранить при комнатной температуре 4-5 дней.