Когда я впервые приготовила отбивные из яиц, мой муж был приятно удивлен новым вкусом такого обыденного блюда. Сегодня спешу поделиться с вами этим уникальным и недорогим рецептом. Попробуйте приготовить это блюдо и вы не пожалеете.
Основные ингредиенты для готовки
В качестве компонентов для создания вкусных отбивных хозяйке потребуется подготовить такой список продуктов:
- восемь штук вареных яиц;
- несколько столовых ложек сухарей для панировки блюд;
- пару куриных яиц любой категории;
- несколько головок репчатого лука;
- немного соли по вкусу;
- перец;
- хлебные крошки.
Подготовка продуктов и приготовление мясного блюда
Репчатый лук для рецепта в указанном количестве необходимо нарезать произвольными не очень крупными кусочками и обжарить на сливочном масле. Продукт на этапе обжарки нужно посолить и немного приправить сахарным песком. Далее предварительно отваренные яйца измельчаем. Отваривать главную составляющую рецепта (яйца) нужно не менее 10 минут после закипания.
В отдельную глубокую емкость добавляем жареный лук, сухари, два сырых яйца, соль и перец по вкусу. Все составляющие тщательно перемешиваем ложкой.
После из полученной массы формируем отбивные. Делать это легче мокрыми руками. Покрываем их панировочными сухарями. Для этого сухари насыпаем в плоскую тарелку, в смеси попросту обваливаем подготовленные части будущих отбивных. Дополнительно в панировочные сухари можно добавить немного куркумы, так изделия приобретут золотистый оттенок после приготовления. После продукт обжариваем на сковороде в горячем масле на среднем огне со всех сторон.
Подавать яичные отбивные лучше в сочетании с картофелем и овощным салатом в горячем состоянии. Однако холодные изделия тоже хороши. Отбивные по данному рецепту получаются безумно вкусными и очень сытными. К тому же блюдо можно считать довольно экономным, ведь в отбивные не нужно добавлять мясо.
Приятного аппетита!