Не знаете, какой десерт подать к чаю? Тогда вам стоило бы заняться приготовлением этой выпечки. Наверняка блюдо высоко оценят любители сладкого. Хочу отметить, что рецепт, речь о котором пойдет в данной статье, довольно простой.
Состав. Что понадобится?
Сначала запаситесь следующим:
- Мукой (250 г).
- Сахаром (три большие ложки).
- Солью. Я использую половину маленькой ложки.
- Куриными яйцами в количестве двух штук. Одно из них я использую для теста, а второе для начинки.
- Теплым молоком (120 мл).
- Сухими дрожжами (одна чайная ложка).
- Мягким сливочным маслом (полторы большие ложки). Этого ингредиента дополнительно потребуется еще одна ложка.
- Сахарной пудрой (15 г).
- Сухим молоком (полторы большие ложки).
- Кокосовой стружкой (одна треть стакана).
Первый шаг: замесите тесто
Начинаю с приготовления этого компонента. Готовлю его в миске из муки, сахара, соли, дрожжей, теплого молока и куриного яйца.
Вымешиваю все до однородности, обогащаю мягким сливочным маслом (20 г) и заматываю тесто полиэтиленовой пленкой. Теперь оно должно настояться в течение одного часа.
Второй шаг: приготовьте начинку
В отдельной небольшой миске смешайте сахар с мягким сливочным маслом (15 г). Сюда же вбейте куриное яйцо, обогатите сухим молоком и кокосовой стружкой. Далее все тщательно перемешайте, чтобы получилась густая паста.
Третий шаг: создайте заготовки
Раскатайте тесто и намажьте кокосовой начинкой одну половину листа.
Второй частью ее нужно будет накрыть.
После этого нарежьте полоски.
Их скручиваю в виде спирали.
Прежде чем отправлять их в духовку, пусть они час полежат на противне, а затем смажьте их молоком.
Завершающий этап: выпекайте в духовом шкафу
Через час можете отправлять противень с заготовками в духовку. Ее предварительно нужно будет разогреть до 180-градусной температуры. Через пятнадцать минут домашняя выпечка буде полностью готова.
Приятного аппетиа!