Производители фаст-фуда на волне успеха, их продукция раскупается в точках быстрого питания довольно быстро. Однако даже у известных брендов бывают неудачи. Некоторые из крупнейших игроков в отрасли за последние десять лет запятнали свои добрые имена, выпустив довольно странные, совершенно не пригодные в пищу продукты питания. Представляем наиболее громкие провалы в сфере быстрого питания.
Низкокалорийный картофель, или Satisfries
В 2013 году Burger King решил нанести удар по McDonald's и стать королем картофеля фри быстрого приготовления. Таким образом, они изобрели Satisfries - низкокалорийную альтернативу картофелю фри, которую обычно предлагала сеть. Но недостаток заключался в том, что продукт был сделан из своего рода жидкого теста, которое впитывает меньше масла, а это означает, что калорий на 20% меньше, чем у обычного картофеля фри Burger King.
К сожалению, Satisfries не смогли удовлетворить клиентов Burger King. В 2014 году, менее чем через год после дебюта этого пункта меню, 7 500 американских франшиз Burger King получили право выбора: возможность продолжить или прекратить предлагать Satisfries. Только 2 500 точек решили продолжить. Но постепенно и они убрали из меню данный картофель.
Хэллоуинский бургер
Верный способ сделать фастфуд менее аппетитным - произвести его в черном цвете. Ведь активированный уголь вовсе не вызывает желания его съесть. Таким образом и хэллоуинский бургер потерпел неудачу.
Halloween Whopper от Burger King был выпущен осенью 2016 года и, кроме своей пугающей черной булочки и специального соуса A1-стейк, ничем не отличался от любого другого. К сожалению, у него был свой особенный побочный эффект. Это был провал года.
Памела Рейли, врач-натуропат и консультант по питанию, утверждает, что это произошло потому, что Burger King использовал концентрированную форму соуса А1 для того, чтобы правильно покрасить булочки. Продукт быстро стал предметом тысяч интернет-шуток.
Острые крылышки Mighty Wings
Даже такая могущественная сеть, как McDonald's, не застрахована от ошибок, и ничто не иллюстрирует это лучше, чем катастрофа, которая произошла с Mighty Wings.
Эти куриные крылышки появились в продаже в 2013 году в рамках маркетинговой кампании, направленной на использование ассоциации с НФЛ для удовлетворения нужд футбольных фанатов. Сначала все шло хорошо. Было закуплено около 22 миллионов килограммов куриных крылышек. Но вскоре все пошло не так. Крылья потерпели неудачу, потому что они были слишком острыми и слишком дорогими.
McWraps, или овощи в пакете
McWrap был представлен в меню McDonald's в 2013 году как средство обращения к более молодой и заботящейся о здоровье клиентской базе. Небольшие бумажные кульки были заполнены овощами и имели низкое количество калорий по сравнению с гамбургерами, которыми так славится McDonald's.
Внутренне руководители сети надеялось, что McWrap станет достойным конкурентом бутербродам Subway. К сожалению, они просчитались. Аналитики обвинили McWrap в 4-процентном падении продаж в США в 2015 году, и в 2016 году производство было прекращено.
Отказ от McWrap был вызван рядом причин. С одной стороны, McDonald's изо всех сил пытался продать свой новый продукт целевой аудитории, заботящихся о собственном здоровье, а с другой, хотел избавиться от стереотипа, что сеть предлагает только нездоровую пищу. В результате некачественный "здоровый вариант" просто был недостаточно хорош, чтобы привлечь аудиторию.
К тому же клиенты были недовольны и другим аспектом. Поскольку на создание McWrap в среднем уходило 60 секунд, а на гамбургер - около 10, то данный факт способствовал увеличению времени ожидания в очереди.
Sirloin Third Pounder: ошибка в дробях
На первый взгляд это просто большой гамбургер. Он должен был составить конкуренцию продукции McDonald's. Но ожидания не оправдались и наконец владелец A & W Альфред Таубман озвучил проблему. По его словам, люди не понимали политику ценообразования. Посетители вопрошали, почему они должны платить столько же за треть фунта мяса, сколько и за четверть в McDonald's? Честно говоря, клиенты просто думали, что треть, меньше четверти, ведь три меньше четырех. Никакие объяснения не помогали.
Фруктовое мороженое с беконом
Да, вы не ослышались. Именно фруктовое мороженое с беконом. Эта особая пародия против законов природы была предоставлена Burger King. Руководство сети в 2012 году решило, что все хорошие идеи бургера были уже использованы. Наверно, поэтому производитель потратил свое время на то, чтобы испортить как можно больше вещей одним махом.
Фруктовое мороженое с беконом стоило 2,49 доллара и было доступно только в нескольких местах Burger King в Нэшвилле до его запуска по всей стране, но быстро произвело сенсацию - и не в хорошем смысле этого слова.
В своем обзоре Brand Eating писал: "В итоге получилось немного странно. Начинается все с холодной сладости и заканчивается солевым послевкусием. В общем, сплошное разочарование".
Можно сказать, что мороженое с беконом - это просто обычное мороженое с небольшим кусочком бекона сверху.
Поскольку это было ограниченное по времени предложение, то данный продукт никогда не предназначался для постоянных продаж. Однако при желании клиента его могут сделать.
Странный Whopperito
Этот пункт меню Burger King, появившийся в 2016 году, включал в себя говядину, салат, помидоры, лук, соленые огурцы и соус кесо, завернутые в лепешку и продающиеся за 2,99 доллара. В то время Mass Live описал его как не такой вкусный, как гамбургер, и не такой хороший, как буррито».
Даже сам выпуск Whopperito был окружен двойственностью. У Алекса Маседо, президента компании в Северной Америке, было немного слов, чтобы описать новый продукт: "Это, конечно, один из первых случаев, когда мы подключились к категории Tex-Mex», в то время как пресс-релиз компании, похоже, признал, что он был выпущен по всей стране только из-за пристального внимания СМИ и запросов социальных сетей".
В общем, "Вупперито" оказался странной идеей, но грамотно выполненной - проблема была в том, что никого это не волновало.
Палочки с моцареллой
McDonald's представил свой продукт Mozzarella Sticks в начале 2016 года. Казалось бы, что это достаточно простое блюдо, люди любят их и вроде покупают. К сожалению, все очень быстро пошло не так, когда стало ясно, что многие из этих палочек подаются без сыра внутри.
Спустя всего несколько месяцев после дебюта один калифорнийский мужчина подал иск в суд на McDonald's как минимум на 5 миллионов долларов от имени всех клиентов в 40 штатах, которые получили палочки без сыра. В иске утверждалось, что палочки должны были содержать 100% сыр моцарелла, но его не было. Значит, McDonald's проводил ложную рекламу и вводил в заблуждение своих клиентов.
Компания настаивала на том, что просто произошел сбой. Во время приготовления моцарелла просто как-то растаяла.
Естественно, поклонники McDonald's вышли в социальные сети, чтобы выразить свой гнев. "Где сыр?" - написал один из пользователей Twitter. "McDonalds может производить гамбургеры и картофель фри. Новые палочки с моцареллой явно разочаровали".
Рыба McBites
Один из последних ляпов для McDonald's - Fish McBites, выпущенный в 2012 году. Описанный производителем, как кусочки белого минтая, этот продукт был сделан из рыбы, которую используют для изготовления корма для кошек. По вкусу кусочки напоминают прогорклый жир, где нет даже намека на плотную текстуру.
Причем сам обзор новинки был также немногословный. Так, был избран лишь простой слоган: "Если вы любите рыбу, стоит попробовать".
Вскоре после того, как продукт дебютировал, Forbes сообщил, что производитель не сделал ничего, чтобы завоевать покупателей. Вместо этого прибыль компании "запуталась". Согласно Forbes, McDonald's глупо пытался увеличить продажи, предлагая "недорогую еду", а не качественную.
Однако некоторым все же понравилась новинка. После того как рыбные кусочки были сняты с продаж во всех точках, группа активистов подала петицию и возвращении их в меню. Вот такой каламбур.