Оказывается, картофель можно приготовить по-новому: вкусный домашний рецепт | Nastroy.net

15.02.2021 13:00

Существует множество рецептов приготовления блюд из картофеля. Кто-то предпочитает традиционные, проверенные блюда. А если вам нравится пробовать что-нибудь новенькое, то вас точно заинтересует запеканка из картошки со специями и черным кунжутом.

Основные компоненты

Для приготовления домашней картофельной запеканки вам понадобится:

  • картофель – два крупных;
  • лук-шалот – по вашему вкусу;
  • мука – две столовые ложки;
  • соль – четверть чайной ложки;
  • крахмал – одна столовая ложка;
  • яйцо – одно среднее;
  • специи – на ваше усмотрение;
  • черный кунжут – большая щепотка;
  • немного растительного масла.

Как приготовить

Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте очень тонкой соломкой. Лучше это сделать при помощи кухонного комбайна. Лук-шалот также измельчите.

Выложите нарезанную картошку в глубокую миску, вбейте яйцо, добавьте измельченный лук, муку, крахмал, немного соли и смесь ваших любимых специй. Все хорошенько перемешайте.

Теперь всыпьте кунжут и снова перемешайте.

На сковороду добавьте немного растительного масла, выложите картофельную массу и отправьте в заранее разогретую духовку минут на семь-десять.

Затем запеканку аккуратно переверните и снова отправьте в духовку минут на пять-семь.

Еще раз переверните и продолжайте запекать несколько минут.

Готовое блюдо переложите на тарелку.

Источник