Предлагаю Вам еще один вариант пиццы. Её отличие от привычной нам пиццы в том, что начинка в ней укладывается наоборот – сыром на дно. А готовое блюдо больше напоминает пирог.
Описание приготовления:
Благодаря тому, что пицца выпекается с бортиками, она получается очень сочная и вкусная. Начинки получатся много, поэтому пицца достаточно сытная. Попробуйте и вы!
Назначение: На ужин, На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты, Сыр, Тесто
Блюдо: Выпечка, Пицца
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 350 Грамм
- Мука кукурузная — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штук
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайных ложек
- Молоко — 250 Миллилитров
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Дрожжи сухие быстрорастворимые — 7 Грамм
- Помидоры — 4-6 Штук
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Зелень — 1 Пучков
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Колбаса — 200 Грамм (полукопченая)
- Пармезан — 50 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Пицца по-чикагски"
Растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте к ним яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло и муку. Замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте в течение часа.
Затем тесто раскатайте и выложите на дно формы, формируя бортики.
На дно выложите тертый сыр.
Добавьте нарезанную колбасу.
Отдельно обжарьте лук. Добавьте к нему помидоры, чеснок и зелень. Обжарьте все вместе минуты 2-3.
Затем выложите овощной слой по колбасе.
Верх посыпьте тертым пармезаном. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Немного остудите и угощайтесь.
Приятного аппетита!