Зимняя пора - это время вкусных ужинов, пряных десертов и уютных вечеров. Тут не обойтись без потрясающе вкусного тройного пирога с полезными начинками. Этот десерт точно станет вашим самым любим. И если вы готовитесь принимать гостей, тогда обязательно берите данный рецепт на заметку.
Что понадобится для "тройного" пирога?
Итак, для теста вам понадобится 300 грамм муки, 200 грамм холодного сливочного масла (его нужно будет нарезать кубиками), 100 грамм сахарной пудры, куриное яйцо и щепотка соли. Для ореховой начинки вам понадобятся 300 грамм молотых грецких орехов, 200 грамм сахарной пудры, 4 столовые ложки рома, два яйца. Для макового наполнителя подготовьте 100 миллилитров молока, 100 грамм сахара обычного и один пакетик ванильного, 250 грамм мака, чайную ложку корицы, 4 столовые ложки рома и яйцо. Для яблочной начинки возьмите полкилограмма кислых яблок, чайную ложку корицы, 50 грамм сахара, столько же изюма, 150 грамм сливового джема.
Приступаем к готовке!
Итак, смешайте муку, пудру, яйцо, масло и соль, так у вас должен получится шар из теста. Его нужно завернуть в фольгу и отправить в холодильник примерно на два часа. Чтобы приготовить ореховую начинку, вам нужно перемешать все ингредиенты до родной массы.
Для маковой начинки смешайте сначала все ингредиенты кроме мака, корицы, рома и яйца. Доведите до кипения и добавьте оставшиеся компоненты. Оставьте начинку остывать. Для яблочной начинки нужно тертые яблоки перемешать со всеми необходимыми ингредиентами.
Выпекаем пирог!
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. В это время поделите все тесто на две одинаковые части. Каждую из них раскатайте по размеру формы для выпечки. Выложите тесто на дно формы, затем выложите ореховую начинку, после нее маковую и в конце яблочную, ее нужно тщательно смазать сливовым вареньем.
Вторую часть теста необходимо выложить поверх пирога, как крышку. Теперь десерт можно отправлять в духовку примерно на час-полтора, в зависимости от мощности вашей духовки. Чтобы понять, готов пирог или нет, вы можете проткнуть его зубочисткой или обратить внимание на цвет. Готовый десерт должен быть золотисто-коричневым. После того, как достанете пирог из духовки, дайте ему остыть и украсьте его сахарной пудрой или глазурью, иначе он будет выглядеть не слишком праздничным. Также помните о том, что в каждой из начинок много рома, поэтому пирог лучше подавать взрослым. Если вы готовите десерт для детей, тогда попробуйте заменить ром на другие безалкогольные жидкости.