Плов - одно из самых известных блюд в мире, которое готовят из риса. Существует много рецептов этого восточного кушанья. Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов со сливочным сыром.
Описание приготовления:
Прекрасное и очень популярное блюдо востока - плов. Ароматное кушанье из риса настолько вкусное, что сегодня его готовят по всему миру. Сегодня я хочу приготовить плов с сыром, который немного напоминает мне испанское ризотто. У плова тонкий, сливочный вкус, а яркие специи придадут остроту и восточный вкус этому блюду. Получается некий фьюжн. В общем, что рассказывать, попробуйте сами и вы все поймёте.
Назначение: На обед, На ужин
Основной ингредиент: Крупы, Рис
Блюдо: Горячие блюда, Плов
География кухни: Восточная
Ингредиенты:
- Рис — 1 Стакан
- Морковка — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Чайная ложка
- Бульон куриный — 3 Стакана (можно любой или просто воду)
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Сыр сливочный — 100 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить "Плов с сыром"
1. Лук и морковь почистите. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.
2. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде с толстым дном.
3. Когда обжарятся овощи, добавьте рис. И обжарьте до золотистого цвета.
4. Теперь добавьте бульон и специи. Доведите до кипения и тушите на медленном огне.
5. Через 25 минут, добавьте в плов чеснок, нарезанный тонкими дольками. Накройте крышкой и дайте потомиться блюду еще 15 минут.
6. Когда плов будет почти готов, останется буквально пару минут и совсем немного жидкости, добавьте мягкий сливочный сыр. Перемешайте все до однородности.
7. Накройте сковороду крышкой и дайте постоять минут 15-20. Плов готов можно подавать к столу. Приятного аппетита!