По выходным я часто делаю «морское» печенье. Этот десерт готовится невероятно просто. В состав выпечки входят всего пять ингредиентов. Это мука, чай, ром, шоколад, сахар. Тесто готовится без яиц. Печенье отлично сочетается с чашкой горячего душистого чая, ароматного кофе и теплого молока.
Какие продукты нужны для приготовления десерта?
В состав «морского» печенья входит следующий набор ингредиентов:
- Стакан самовосходящей муки.
- Четверть чашки чая.
- Две маленьких ложки сахарного песка.
- Шоколадная плитка в количестве 100 г.
- Не менее 1 столовой ложки рома.
- Такое же количество молока.
Как приготовить «морское печенье»? (пошаговый рецепт лакомства)
Сначала я соединяю муку с сахарным песком в глубокой посудине.
Добавляю чай.
Растираю ингредиенты до получения теста с однородной консистенцией.
Можно добавить щепотку соли для вкуса. После этого я замешиваю тесто и раскатываю его при помощи скалки, формируя пласт толщиной около 5 мм. Вырезаю изделия в виде прямоугольных полосок.
Их размер должен составлять 20 x 40 мм. Я прокалываю прямоугольники вилкой в нескольких местах.
И выкладываю на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ставлю их в жарочный шкаф, предварительно разогретый до температуры 180 градусов, примерно на двадцать минут.
Извлекаю изделия из духовки. Охлаждаю печенья.
В это время готовлю глазурь:
- Шоколадную плитку делю на квадратики небольшого размера.
- Растапливаю на водяной бане.
- Соединяю с ромом, перемешиваю ингредиенты до однородного состояния.
- Добавляю столовую ложку молока.
- Ставлю полученную массу в микроволновую печь на десять секунд. Глазурь должна приобрести плотную консистенцию.
Затем я окунаю каждое печенье одним концом в шоколадную массу.
Перекладываю изделия на лист пергамента. А когда глазурь на поверхности десерта охладится и станет плотной, я подаю лакомство к столу.
«Морское» печенье - незамысловатое, но очень вкусное сладкое блюдо с аппетитной, хрустящей текстурой.