Тыква и абрикосы – продукты, которые обычно используются для приготовления десертов (пончиков, пирогов, тортов и так далее). Но моя подруга поделилась со мной рецептом второго блюда из курицы, которое включает в себя эти компоненты. Оно получилось оригинальным и очень вкусным.
Состав
Для приготовления курицы потребуется:
- Столовая ложка рапсового масла.
- Тыква засахаренная (3 штуки).
- 8 куриных бедрышек по 120 г каждое. Их следует очистить от кожицы и костей.
- Половина чайной ложки молотого перца.
- Три четверти стакана сушеных абрикосов. Фрукты надо нарезать маленькими кубиками.
- Красная луковица средней величины.
- Чайная ложка измельченного имбиря.
- Такое же количество соли.
- Три столовых ложки свежей зелени петрушки.
- Половина стакана абрикосового сиропа.
- Сок лимона в количестве 2 больших ложек.
- Две дольки чеснока.
- Половина стакана гранатовых зерен.
- Треть чашки консервированных абрикосов.
- Маленькая ложка молотой корицы.
Пошаговый рецепт
Чашу мультиварки сбрызгивают кулинарным спреем. Помещают в нее кусочки засахаренной тыквы. Рапсовое масло подогревают на сковородке. Равномерно обжаривают на нем куриные бедрышки. Перекладывают мясо в чашу мультиварки. В той же посудине готовят измельченный лук и нарезанный чеснок. Через две минуты перемещают продукты в чашу прибора. Добавляют в мультиварку остальные ингредиенты (кроме петрушки и гранатовых зерен). Затем прибор следует накрыть крышкой. Кушанье готовят в течение четырех часов. Его необходимо тушить до тех пор, пока кусочки курицы не станут мягкими. Блюдо рекомендуется подавать на стол в теплом виде.
В качестве гарнира можно использовать отварной рис. Курицу следует посыпать измельченной зеленью петрушки и зернами граната. Это питательное и необычное блюдо с многогранным, пикантным и сладковатым вкусом и приятным ароматом никого не оставит равнодушным.