Каждый раз нам хочется сделать на Новый год что-то особенное и неповторимое, чтобы удивить всех гостей. Я, например, с некоторых пор для этого стала ставить елку на стол, которая моментально привлекает всеобщее внимание. А уж когда собравшиеся узнают, что она еще и вкусная, то эффект от закуски получается просто сногсшибательным.
Рецепт сырной "елочки-аперитива"
Чтобы сделать эту аппетитную закуску, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- стакан свежего кориандра;
- пара перцев - желтый и красный;
- по чайной ложечке лукового и чесночного порошка;
- немного лимонного сока;
- щепотка соли;
- горсть кедровых орехов;
- где-то по 100-200 грамм сыров пармезана и чеддера;
- несколько ломтиков бекона;
- 4 стакана сливочного сыра;
- упаковка крекеров;
- пучок петрушки.
Сначала трем пармезан и чеддер, а также режем маленькими кусочками бекон и измельчаем кориандр и петрушку.
Затем смешиваем сливочный сыр с чеддером, пармезаном, беконом, лимонным соком, кориандром, а также чесночным и луковым порошком.
Миску с содержимым ставим в холодильник на 20 минут, а затем выкладываем смесь на пищевую пленку.
С ее помощью из сливочной сырной массы мы лепим конус, после чего нашу будущую елку ставим на тарелку.
Посыпаем конус петрушкой, чтобы она покрыла его полностью, а затем украшаем кедровыми орешками.
После этого из перца вырезаем звезду и несколько кружков-шаров с помощью форм для нарезки печенья, которыми потом украшаем сырное дерево.
В конце же останется лишь разложить вокруг дерева несколько крекеров по кругу, и можно подавать закуску на новогодний стол.