Любите вкусно покушать? Или нравится экспериментировать с различными продуктами и создавать новые яства? В таком случае этот рецепт именно для вас. Стоит отметить, что он достаточно простой. Приготовленные по нему овощные котлеты получаются очень аппетитные. От вас потребуется только запастись определенными ингредиентами и потратить немного времени. В целом это блюдо я приготовил за сорок пять минут. Пятнадцать из них заняла обжарка. Рецептом этого яства делюсь с вами в данной статье.
Какие ингредиенты я использовал?
Для приготовления вам понадобятся такие овощи:
- 500 г картофеля.
- По 100 г брокколи и гороха.
- 50 г кукурузы.
- Морковь. Достаточно будет одной штуки.
- Лук. Этого продукта я беру половину головки.
Также вам не обойтись без масла, предварительно приготовленного белого риса (100 г), безглютеновых сухариков, соли и перца (по вкусу).
Первый шаг: подготовительные работы
В первую очередь я подготавливаю овощи. Указанное количество картофеля, брокколи и моркови определяю на разделочную доску и аккуратно нарезаю на небольшие кубики. Далее мелко шинкую репчатый лук.
Теперь к этим овощам остается добавить горох и сварить. Делаю я это на пару. Таким же образом подготавливаю кукурузу.
Стоит отметить, что процедура варки будет длиться в пределах десяти минут. Для картофеля времени потребуется больше. В целом я укладываюсь в двадцать минут. Рис определяю в подсоленную воду и варю.
Второй шаг: приготовление продуктовой массы
Сваренный картофель хорошенько разминаю, чтобы получилось пюре. В емкость с этим продуктом пересыпаю приготовленный рис, солю и перчу. Туда же потом добавляю сваренные овощи. После содержимое емкости тщательно разминаю вручную.
Третий шаг: формирую заготовки
На данном этапе продуктовую массу раскатываю на ровной поверхности.
Толщина листа должна составить 10 мм. Далее посредством небольшой чашки создаю заготовки.
Для этого чашку вдавливаю в лист. В итоге у меня получаются небольшие круги, которые я потом обваливаю в панировочных сухариках.
Завершающий этап
Далее овощные котлетки пожарил в духовом шкафу.
При 200-градусном температурном режиме из духовки блюдо можно извлекать уже через двадцать минут. Главное, чтобы котлеты имели золотисто-коричневый цвет.